Zoeken

meisjeindekeuken

Good food = good mood

Tag

winter

Jachtschotel

Ben jij ook helemaal klaar met die winterdip? In een handomdraai heb je het meest winterse comfortfood ooit op tafel staan! Dus ren de keuken in en ga deze jachtschotel maken! Plus van dat rennen warm je ook alvast weer een beetje op. Continue reading “Jachtschotel”

Advertenties

Borsjt

Laatst had ik weer eens zin in bietjes (net als laatst en nog langer geleden), dus besloot ik een oude favoriet van mij te maken. Borsjt. Ik moet er wel heel eerlijk bijzeggen dat mijn versie van borsjt waarschijnlijk vrij weinig te maken heeft met de echte borsjt. De belangrijkste ingrediënten zijn wel nagenoeg hetzelfde, dus ik vind het goed genoeg. Continue reading “Borsjt”

Risotto met paddestoelen

Een tijdje geleden was ik in de Markthal in Rotterdam. Mijn zus studeert in Rotterdam en er was iets met een matras waardoor pap en mam naar Rotterdam moesten. Omdat ik toch toevallig bij pap en mam was besloot ik gezellig mee te gaan en het is natuurlijk ook altijd heel leuk om bij te kletsen met mijn lieve zus. En een extra voordeel was dat we dan ook langs de markthal konden gaan. Pap en mam vonden dat een heel goed plan en al gauw bevond ik me voor mijn favoriete markthalkraampje, namelijk dat van monsieur saucisson. Continue reading “Risotto met paddestoelen”

Eendenborst met kersenjus

Een van mijn favoriete dingen aan de herfst en aan de winter is dat het dan het wildseizoen is. Vroeger weigerde ik wild te eten omdat ik het zielig vond dat ik ‘een bambi’ aan het opeten was, maar ondertussen is dat gevoel totaal verdwenen en wordt ik heel erg vrolijk van hertenbiefstukjes, reebiefstukjes en hazenrugfiletjes. Continue reading “Eendenborst met kersenjus”

Boerenkool met roquefort

Mama maakte vroeger best vaak ovenschotels in de winter. Als ze moest werken zorgde ze dat ze de avond van te voren, of ’s ochtends al alles klaar had gemaakt en dan moest ik als ik uit school kwam de oven aanzetten en de ovenschotel in de oven schuiven. Deze boerenkoolschotel was bij iedereen thuis een favoriet. Continue reading “Boerenkool met roquefort”

Erwtensoep

Erwtensoep. Typische winterkost. Wij aten het vroeger best wel vaak, omdat het lekker is, meestal kozen pap en mam voor gemak en kochten ze kant en klare erwtensoep, maar het zelf maken van erwtensoep is eigenlijk helemaal niet moeilijk!

Continue reading “Erwtensoep”

Kaasfondue

Kaas is naast the boyfriend mijn grote liefde. Waar normale meisjes chocolade schijnen te eten en graag bonbons willen van hun vriendje, heb ik het liefste kaas. Ik neem aan dat jullie dan ook wel begrijpen dat ik kaasfondue geweldig vind. Continue reading “Kaasfondue”

Bloemkoolsoep

Soep is altijd goed. In de zomer kan je variëren met lichte soepjes, zoals gazpacho, komkommer/meloensoep of bijvoorbeeld doperwtmuntsoep. In de winter neig ik persoonlijk altijd naar wat ‘zwaardere’ soepen, zoals uiensoep, of bijvoorbeeld deze bloemkoolsoep! Continue reading “Bloemkoolsoep”

Uiensoep

Afgelopen zomer heb ik een nieuw recept voor uiensoep geprobeerd. Vroeger maakte ik mijn uiensoepen altijd op de manier die ik van pap en mam heb geleerd, met o.a. een rouxtje, maar dit recept sloeg dat allemaal over. Het recept is erg anders dan het recept wat ik normaal volg, dus ik was in het begin een beetje sceptisch. Maargoed, sinds de zomer heb ik vaak genoeg weer uiensoep gemaakt, en ondertussen ben ik om. Continue reading “Uiensoep”

WordPress.com.

Omhoog ↑