Zoeken

meisjeindekeuken

Good food = good mood

Tag

kerst

Geitenkaas quiche met spek en walnoot

Zoals ik misschien al wel eens heb verteld ben ik niet zo’n grote fan van geitenkaas. Echter, omdat the boyfriend geitenkaas wel enorm kan waarderen heb ik besloten om als goede voornemen geitenkaas te leren eten. En schrik niet, in deze quiche vond ik de geitenkaas zelfs lekker. I kid you not!

Continue reading “Geitenkaas quiche met spek en walnoot”

Advertenties

Varkenshaasjes met een kruidenkorst

Wanneer je voor (grote) groepen kookt, is het makkelijk wanneer je een stuk vlees in de oven kan schuiven. Zo hoef je het alleen voor te bereiden, in de oven te schuiven, en op het moment suprême alleen nog maar te trancheren. Je kan natuurlijk kiezen voor rollades, chateaubriand of zelfs een hele kip of kalkoen, of je kiest voor mijn favoriet en maakt deze varkenshaasjes!  Continue reading “Varkenshaasjes met een kruidenkorst”

Makkelijke vitello

Hoewel ik oprecht al vanaf november kerstmuziek luister en ook al vanaf 6 december m’n kerstboom op heb staan, heb ik op m’n blog nog verbazingwekkend weinig gedaan met kerst-eten. Daar moet natuurlijk verandering in komen! Ik heb daarom de komende dagen een aantal makkelijke kerstreceptjes waarmee je super makkelijk en zonder stress je kerstdiner door kan koken!

Continue reading “Makkelijke vitello”

mini skillet burgers

Heel veel mensen schijnen te gourmetten met kerst. Nu kan het natuurlijk zo zijn dat je dan wat overhoud. Zoals bijvoorbeeld van die schattige kleine hamburgertjes. In plaats van dat weg te gooien kan je er ook iets anders mee maken, namelijk mini skilletburgers.

Continue reading “mini skillet burgers”

Varkenshaas en croûte

Laatst had ik alle dingen gekocht om mini beef wellington’s te maken als kerstreceptje. Op het laatste moment bedacht ik me en dus lag er onder andere een rol vers bladerdeeg in de koelkast. Een dag later zou ik met the boyfriend eten en die wilde graag varkenshaas eten. In combinatie met de ingrediënten die ik nog had liggen besloot ik een varkenshaas en croûte te maken. Ook best kerst-achtig toch?

Continue reading “Varkenshaas en croûte”

Dubbel getrokken tomaten bouillon

Zoals jullie ondertussen vast wel weten ben ik gek op tomaten en probeer ik (bijna) overal dan ook tomaten in te stoppen. Zo ook met kerst. Omdat niet iedereen zo wild wordt van tomaten als ik, maar wel bijna iedereen gek is op tomatensoep besloot ik voor jullie te gaan knutselen met een fancy-tomatensoep voor kerst. Continue reading “Dubbel getrokken tomaten bouillon”

Zalm met groene aspergetips en hollandaise saus.

 

In het kader van kerst wilde ik met jullie een receptje delen wat makkelijk, maar toch ook enigszins fancy is.

Continue reading “Zalm met groene aspergetips en hollandaise saus.”

Rouleau van kip

Jaaaa, het is weer bijna kerst! Kerstmis is echt by far mijn favoriete tijd van het jaar. Naast dat ik eindelijk zonder me te schamen kerstmuziek kan luisteren, betekend het ook dat ik langzaam maar zeker simpele (kerst) gerechtjes met jullie kan gaan delen. Kerst-eten moet wat mij betreft aan een aantal dingen voldoen. Het moet lekker zijn, het moet er mooi uitzien en misschien wel het belangrijkste het moet makkelijk zijn. Continue reading “Rouleau van kip”

Eendenborst met kersenjus

Een van mijn favoriete dingen aan de herfst en aan de winter is dat het dan het wildseizoen is. Vroeger weigerde ik wild te eten omdat ik het zielig vond dat ik ‘een bambi’ aan het opeten was, maar ondertussen is dat gevoel totaal verdwenen en wordt ik heel erg vrolijk van hertenbiefstukjes, reebiefstukjes en hazenrugfiletjes. Continue reading “Eendenborst met kersenjus”

WordPress.com.

Omhoog ↑