Je zult waarschijnlijk denken ‘Goh Babette, voor iemand die beweert niet van paddenstoelen te houden eet je wel erg veel paddenstoelen?’. Dat klopt. De reden waarom en het recept voor deze awesome pasta vind je als je verder leest!!
Wie houdt er hier nog meer enorm van de herfst? Ik in ieder geval wel! Ik was dan ook oprecht blij toen de pumpkin spice lattes weer te koop waren bij de starbucks, en daarnaast kan me weer lekker verstoppen in truien en sjaals en kan ik weer liters thee drinken. Nu zijn de herfstkleuren wat mij betreft nog niet genoeg te zien buiten, maaaaarrr je kan ze gelukkig wel op je bord laten zien!
In eerste instantie wilde ik dit gerechtje noemen naar wat het daadwerkelijk is: zoetzure kip. Maar omdat de saus best wel plakkerig is, vond ik de naam sticky chicky een stuk leuker 🙂
Hoewel ik met mooi weer het liefste bbq, wil ik ook af en toe een beetje afwisseling. Bovendien is het met heel warm weer ook niet altijd even lekker om met je snufferd boven hete kooltjes te hangen. Maar om nu alleen maar salades of gazpacho te eten is ook zo saai, dus ik heb iets nieuws voor je: Salmorejo!
Een van mijn favoriete dingen aan de herfst en aan de winter is dat het dan het wildseizoen is. Vroeger weigerde ik wild te eten omdat ik het zielig vond dat ik ‘een bambi’ aan het opeten was, maar ondertussen is dat gevoel totaal verdwenen en wordt ik heel erg vrolijk van hertenbiefstukjes, reebiefstukjes en hazenrugfiletjes. Doorgaan met het lezen van “Eendenborst met kersenjus”
Afgelopen week had ik tentamens en wilde ik dus semi gezond eten. Dus maakte ik linzen met zalm!
Normaliter maak ik risotto met witte wijn, maar deze keer deed ik het helemaal anders en gebruikte ik rode wijn. Waarom? De Elandworst van IKEA heeft een lichte wild smaak en past beter bij rode wijn dan bij witte wijn. Doorgaan met het lezen van “IKEA foodchallenge: Rode risotto met Elandworst”
Linguine alfredo, of eigenlijk fettucini alfredo, is iets wat je best wel vaak in amerikaanse rom-coms voorbij hoort komen. Het schijnt dan ook het ultieme comfort food te zijn. Daar ben ik het uiteraard niet mee eens want het kan niet tippen aan dit. Samengevat is een alfredo pasta met kaas, room en boter, samengesmolten tot een gooey geheel. Behoorlijk ongezond in ieder geval. Er bestaat gelukkig een ietwat gezondere, frissere en lekkerdere variant mijn mening, maar wel waar. Het heeft alleen volgens mij niet echt een naam, dus ik heb het maar healthy alfredo gedoopt. Doorgaan met het lezen van “healthy linguine alfredo”
Gister had ik datenight met the boyfriend. In eerste instantie zouden we uit eten gaan, maar ik kreeg halverwege de dag enorm veel zin om te koken! Kennen jullie dat gevoel? In ieder geval werden onze plannen volledig omgegooid en kroop ik met mijn mand vol proviand de keuken in om een dateproof diner klaar te maken.
Doorgaan met het lezen van “Gevulde varkenshaas”
meisjeindekeuken 