Zoeken

meisjeindekeuken

Good food = good mood

Tag

brood

Suikerbrood

Wie houdt er nog meer van suikerbrood? Ik in ieder geval wel.

Wel ben ik een beetje kieskeurig wat suikerbrood betreft, ik vind het namelijk het aller aller aller lekkerste als het suikerbrood heel erg plakkerig en klef is. Omdat ik voor een ander ideetje, wat heel snel volgt, suikerbrood nodig had, dacht ik hé laat ik het zelf maken en dan het recept met jullie delen. Continue reading “Suikerbrood”

Advertenties

CHEWSday: Vijgen met kaas

Toen ik een tijdje terug met mama in de appie was zag ik vijgen liggen. Ik bedacht me dat ik nog nooit vijgen had gegeten of gemaakt en zei dat tegen mama, die heel resoluut de vijgen in het karretje gooide en met mij begon te kletsen over hoe we ze zouden kunnen klaarmaken.

Continue reading “CHEWSday: Vijgen met kaas”

CHEWSday: Broodrolletjes

Het is weer dinsdag en dus tijd voor een heel klein receptje. Namelijk broodrolletjes! Continue reading “CHEWSday: Broodrolletjes”

Stokbrood!

Bonjour, je m’appelle baguette et j’aime du pain! (en heel veel verder dan dit gaat mijn Frans helaas niet meer.)

Als enorme liefhebber van brood is zondag bakdag voor mij vaak een excuus om een nieuw broodrecept uit te proberen. Met zin in Italiaans eten wilde ik graag ciabatta maken, helaas kwam ik er achter dat het maken van een ciabatta op z’n minst 1,5 dag duurt. Je maakt een beslag met gist wat een hele nacht moet gisten. Dus dat ging niet door. Gelukkig vond ik dat helemaal niet erg toen mijn zelfgemaakte stokbroodjes uit de oven kwamen. Continue reading “Stokbrood!”

Focaccia

Met het warme weer van de afgelopen dagen heb ik nooit echt trek. Dat wil zeggen overdag eet ik waterijsjes en drink ik liters water en ’s avonds vind ik het nog steeds veel te warm om te eten. Ook heb ik met warm weer helemaal geen zin om uren in de keuken te gaan staan. Dit uit zich onder andere in het feit dat ik al geruime tijd niks heb gepost! Want als ik in de keuken staan al erg vind, vind ik achter mijn computer zitten nog veeeeeel erger. Maar omdat het wel een hele saaie blog zou worden als ik de hele zomer niks zou posten heb ik een van de weinige dingen gemaakt die ik wel lekker vind om te eten in de hitte, namelijk focaccia.

Continue reading “Focaccia”

Naanbrood

Zelf naanbrood maken is een stuk makkelijker dan je zou denken en het smaakt stukken beter dan het kant-en-klare karton spul wat je in de winkel koopt.  Laatst zou ik voor mam zelf pizza gaan maken. Maar eenmaal in de winkel hadden we eigenlijk helemaal geen zin in pizza. Waarom? Omdat het zaterdag was en we zin hadden in wijn met borrelhappen. Omdat chips of bitterballen geen optie waren, werd het zelfgemaakt naanbrood met hummus, baba ganoush en andere fancy smeersels. Maar goed de focus ligt nu op het naanbrood. Continue reading “Naanbrood”

Bruschetta met kaas

Hallo,

Bruschetta met kaas is volgens mij een beetje vloeken in de kerk, maar het is wel erg lekker. In Cuba heb ik het voor het eerst geproefd. En toen ik laatst bruschetta aan het maken was, moest ik er weer aan denken. Ik had in de koelkast nog een stukje Kernhem liggen, wat een geweldige kaassoort is en besloot het te proberen. Bovendien wilde ik graag mijn crème brûlée brandertje weer eens gebruiken. Dus ik moest er eigenlijk wel kaas op doen, om te smelten met mijn brandertje. Had eigenlijk geen keuze, toch? 😉

Continue reading “Bruschetta met kaas”

pretzels

Holaa,

Houden jullie ook zo van Pretzels? Ik hou van alle soorten pretzels, van die harde stokjes die lekker zijn met bier. Soms die harde met pindakaas of kaas vulling. Delicious. Maar natuurlijk niet zo vullend. Als je een keer een vullende snack zoekt (of een lunch alternatief) moet je een keer proberen deze zachte pretzels te maken. Ze zijn ook erg lekker met een beetje mosterd om te dippen, als appetizer
Continue reading “pretzels”

Kaiserbroodjes

Op instagram had ik een indrukwekkend filmpje gezien van hoe foodpornographer, zelf kaiserbroodjes knoopte. Needless to say, moest ik dat ook proberen.
Continue reading “Kaiserbroodjes”

WordPress.com.

Omhoog ↑