Wie houd er nog meer van Polenta? Ik in ieder geval wel! Ik kan me de eerste keer dat ik polenta at ook nog heeeeel goed herinneren. Het was in het jaar dat mijn zus net op kamers zat en ik nog thuis bij mijn ouders woonde.
Doorgaan met het lezen van “Polenta frietjes met rozemarijn en Parmezaan”
Risotto is ideaal om mee te variëren, je kan het zo gek maken als je wilt en je kan het ook super simpel houden. Maar zo simpel als deze risotto met worst ga je het niet snel krijgen!
Laatst maakte ik pizza, maar dan net even anders dan normaal! Ben jij benieuwd hoe? Lees dan snel verder!
Zoek jij ook wel eens naar een lekkere, veelzijdige, makkelijke saus of dressing die enorm veel karakter geeft aan jouw gerechtjes? Zoek niet verder, maar lees wel vooral verder voor mijn basilicum vinaigrette!
Al jaren is het mijn doel om die pasta na te kunnen maken die lady en de vagebond superduper romantisch eten op hun mega schattige doggy date. Helaas is dat me nog niet gelukt en denk ik ook niet dat ik the boyfriend zo ver ga krijgen dat we samen aan een spaghettisliert gaan lopen slurpen, laat staan dat hij z’n laatste gehaktballetje aan mij zou geven (want vlees), maar tot die tijd vind ik mijn troost in deze mega chille gehaktballetjes in tomatensaus. Doorgaan met het lezen van “Gehaktballetjes uit de oven”
Hellooo, sinds m’n laatste post zijn we ondertussen weer een eeuwigheid verder, maar ik heb een goede reden. Ik had de afgelopen tijd namelijk tentamens die ik perse wilde halen en ik vond niet dat ik het kon verkopen dat ik dan wel uitgebreid ging koken (en bloggen) terwijl ik eigenlijk stiekem wel zou moeten studeren. Maar ik beloof jullie dat het recept van vandaag heel veel goed maakt!!! Doorgaan met het lezen van “Cannelloni met spinazie en ricotta”
Laatst had ik niet enorm veel zin om te koken, maarrr ik had wel zin in zowel (groene) asperges, als pizza.
Sinds ik mijn pastamachine heb, ben ik steeds meer eigen pasta aan het maken. Ondertussen ben ik vooral bezig met het proberen van fusilli en farfalle maken, maar ondertussen heb ik ook tijd voor andere dingen proberen zoals ravioli. Doorgaan met het lezen van “Ravioli met spinazie en ricotta”
Een van mijn favoriete pastasauzen is er direct een die ik onmogelijk vind om uit te spreken: All’amatriciana.
De saus vind haar oorsprong in het plaatsje Amatrice, in de provincie Lazio. De eerste keer dat ik het at was jaren geleden, toen ik voor de eerste keer in Rome was, en ik heb er sindsdien oprecht alleen maar goede herinneringen aan. Doorgaan met het lezen van “Pasta all’amatriciana”
meisjeindekeuken 