Zoeken

meisjeindekeuken

Good food = good mood

Tag

ei

Salmorejo

Hoewel ik met mooi weer het liefste bbq, wil ik ook af en toe een beetje afwisseling. Bovendien is het met heel warm weer ook niet altijd even lekker om met je snufferd boven hete kooltjes te hangen. Maar om nu alleen maar salades of gazpacho te eten is ook zo saai, dus ik heb iets nieuws voor je:  Salmorejo!

Continue reading “Salmorejo”

Advertenties

New York cheesecake

Hoewel ik over het algemeen geen uitgesproken zoetekauw ben vind ik cheesecake fantastisch. Je hebt enorm veel verschillende smaken, maar over het algemeen kan je wel stellen dat er eigenlijk maar 2 soorten cheesecake zijn. Gebakken en ongebakken cheesecake. Continue reading “New York cheesecake”

Bibimbap

Normaal gesproken kook ik het liefste Italiaans-achtig, omdat ik dat 1. Facking lekker vind, en 2. Omdat ik de smaken, technieken en weet ik veel wat allemaal prima beheers en het dus heel makkelijk is om er mee te koken/experimenteren.

Maar, ik moest van mezelf uit mijn comfort-zone stappen en ben de laatste tijd bezig geweest met een receptje voor Bibimbap!

Continue reading “Bibimbap”

Okonomiyaki hiroshima-style plaattaart

Okonomiyaki hiroshimastyle is letterlijk en figuurlijk een hele mond vol. Okonomiyaki heb ik leren kennen via paps en mams, toen ik thuisthuis was en papa terugkwam uit Japan. Mam had een Japans kookboek gekocht ( en was begonnen met een enigszins apart youtube kanaal te volgen kijk op eigen risico. its so weird. ) en samen waren mijn ouders lyrisch enthousiast over deze versie van okonomiyaki.

Continue reading “Okonomiyaki hiroshima-style plaattaart”

Zelf pasta maken

Al zo ongeveer sinds ik 14 ben zeur ik pap en mam de oren van hun hoofd om een pastamachine. Ik heb een paar keer op het punt gestaan om er zelf een goedkope variant te kopen, maar dan adviseerde mam me te wachten en te sparen voor een echt goede pastamachine. Hij stond elk jaar trouw op mijn verlanglijstje, maar nooit kreeg ik hem. Tot 2 weken geleden. Continue reading “Zelf pasta maken”

Advocaat

Na de fudge van gister, is het nu tijd voor het volgende paasreceptje: Advocaat! Continue reading “Advocaat”

Sabayon

JAAA het 100e bericht is een feit! Ik had jullie beloofd iets bijzonders te doen en dat doe ik dan ook! Vandaag deel ik namelijk mijn receptje voor champagne sabayon!
Continue reading “Sabayon”

CHEWSday: Hartig ontbijt

Voor deze CHEWSday heb ik voor jullie niet echt een recept, maar meer een leuk trucje om je eten er net even wat leuker uit te laten zien! Op pinterest vind je het onder de naam ‘heart shaped egg sausage’ wat ik niet echt heel erg lekker vind klinken. Daarom noem ik het een hartig ontbijt, wat eigenlijk een heel flauw woordgrapje is. Continue reading “CHEWSday: Hartig ontbijt”

Quiche met kaas

Olaa, vandaag een receptje van mama’s hand. Ik had het mama in de keuken willen dopen, maar mam is ook een meisje, dus ik vond het zo prima! Sinds jaar en dag maakt mama quiches, een kunst die ik nog niet helemaal onder de knie heb. Mijn quiches zijn altijd een beetje te vochtig, maar die van mam zijn perfect. Vandaag voor jullie een quiche met kaas! Continue reading “Quiche met kaas”

WordPress.com.

Omhoog ↑