Zoeken

meisjeindekeuken

Good food = good mood

Tag

pasta

Herfstpasta

Jeetje wat is er de afgelopen tijd veel gebeurd! Naast dat ik enorm heb genoten van het niks doen studeren van de afgelopen tijd, ben ik verhuisd! Mega leuk, want nu woon ik NOG dichterbij (lees: samen met) the boyfriend en dat is altijd gezellig.

Maar goed, terwijl ik zelf heel druk was met van alles en nog wat is het hier op mijn blog een beetje stil geweest en daar moet natuurlijk weer wat verandering in komen. Daarom nu een heel chill receptje voor bij dit koude herfstweer. Continue reading “Herfstpasta”

Advertenties

Cannelloni met spinazie en ricotta

Hellooo, sinds m’n laatste post zijn we ondertussen weer een eeuwigheid verder, maar ik heb een goede reden. Ik had de afgelopen tijd namelijk tentamens die ik perse wilde halen en ik vond niet dat ik het kon verkopen dat ik dan wel uitgebreid ging koken (en bloggen) terwijl ik eigenlijk stiekem wel zou moeten studeren. Maar ik beloof jullie dat het recept van vandaag heel veel goed maakt!!! Continue reading “Cannelloni met spinazie en ricotta”

Ravioli met spinazie en ricotta

Sinds ik mijn pastamachine heb, ben ik steeds meer eigen pasta aan het maken. Ondertussen ben ik vooral bezig met het proberen van fusilli en farfalle maken, maar ondertussen heb ik ook tijd voor andere dingen proberen zoals ravioli. Continue reading “Ravioli met spinazie en ricotta”

Pasta all’amatriciana

Een van mijn favoriete pastasauzen is er direct een die ik onmogelijk vind om uit te spreken: All’amatriciana.

De saus vind haar oorsprong in het plaatsje Amatrice, in de provincie Lazio. De eerste keer dat ik het at was jaren geleden, toen ik voor de eerste keer in Rome was, en ik heb er sindsdien oprecht alleen maar goede herinneringen aan. Continue reading “Pasta all’amatriciana”

Zelf pasta maken

Al zo ongeveer sinds ik 14 ben zeur ik pap en mam de oren van hun hoofd om een pastamachine. Ik heb een paar keer op het punt gestaan om er zelf een goedkope variant te kopen, maar dan adviseerde mam me te wachten en te sparen voor een echt goede pastamachine. Hij stond elk jaar trouw op mijn verlanglijstje, maar nooit kreeg ik hem. Tot 2 weken geleden. Continue reading “Zelf pasta maken”

Ragu genovese

Met het slechte weer van de afgelopen week had enorm veel zin in comfort food. Er was een recept wat ik al jaren wilde proberen. De reden dat ik het steeds uitstelde is omdat het best veel tijd kost om te maken en omdat ik mijn twijfels had bij de recepten die ik vond. Laatst had ik een dagje niets te doen, (dat wil zeggen dat ik enorm veel moest doen, maar besloot om iets anders te gaan doen) dus trok ik mijn stoute schoenen aan en maakte mijn versie van ragù genovese. Continue reading “Ragu genovese”

Lasagne bolognese

Oeps, na bijna een week radiostilte is het ondertussen toch echt weer tijd  voor een receptje. Ik zit ondertussen vlak voor m’n tentamens en zat de laatste tijd dus meer met m’n neus in de studieboeken dan in de keuken. Daarnaast zit ik alweer zo’n beetje met m’n kont in Rome, om nog even tot rust te komen voor m’n tentamens. Om alvast een beetje in Italiaanse sferen te komen heb ik hieronder voor jullie een recept voor lasagne.  Continue reading “Lasagne bolognese”

Pasta al forno

Afgelopen week was ik op een of andere manier weer extreem druk, en als ik druk ben wordt ik vergeetachtig, slordig en chaotisch. Met als resultaat dat ik keurig allemaal fotootjes had gemaakt van mijn eten, maar vervolgens vrolijk ben vergeten de foto’s van m’n camera op m’n laptop te zetten, en daarna ben ik ook nog eens mijn hele camera vergeten mee te nemen. Gelukkig had ik nog een aantal receptjes in de wachtrij staan, dus daarvan deel ik er nu een met jullie: Pasta al forno!  Continue reading “Pasta al forno”

Pasta met garnalen, tomaatjes en spinazie

Oeps een beetje later dan gepland, maar de uitspraak beter laat dan nooit schijnt de laatste tijd mijn zinspreuk te zijn. Vorige week maakte ik deze pasta met een vriendinnetje die niet zo van garnalen houdt, maar ik had al boodschappen gedaan, dus ze had geen keuze. Gelukkig vond ze de pasta zelfs lekkerder dan dat ik hem vind, dus dat is een goed teken. Continue reading “Pasta met garnalen, tomaatjes en spinazie”

WordPress.com.

Omhoog ↑