Zoeken

meisjeindekeuken

Maple-bacon cheesecake

Op het moment ben ik in de keuken heel erg fan van zout met zoet combineren. Ik gooi bijvoorbeeld vaak wat zout door mijn (chocolade)baksels of andersom juist wat chocolade, suiker of honing door hartige gerechten. Denk bijvoorbeeld aan deze brownies, deze chocolade truffels, de salted caramelsaus van deze blondies, deze fudge, of deze chili met chocolade. Ik wilde dit ook graag doortrekken naar cheesecakes en besloot een cheesecake te maken met maple syrup en daarbij maple glazed bacon te maken!

Doorgaan met het lezen van “Maple-bacon cheesecake”

Boterbier

 

Wie is er nog meer heeeeeel nieuwsgierig naar hoe het boterbier uit Harry Potter zou smaken?

Ik was er in ieder geval altijd heel benieuwd naar, dus heb het eindelijk zelf ook gemaakt!

Doorgaan met het lezen van “Boterbier”

cheat steak tartaar

 

I lovee steak tartaar! Als ik steak tartaar op de kaart zie staan in een restaurant bestel ik het ook altijd. Toch maak ik het op de en of andere manier zelf nooit echt. Dit heeft een aantal redenen, onder andere omdat je goed moet opletten bij het snijden van het vlees, maar gelukkig kan je met deze cheat versie van steak tartaar ook prima uit de voeten!

Doorgaan met het lezen van “cheat steak tartaar”

Bloemkool steak

 

Hoewel ik echt een vleeseter ben, kan ik op z’n tijd ook echt genieten van een vegetarische maaltijd. Ik probeer ook bewust 1 a 2 dagen in de week vegetarisch te eten en dat lukt steeds beter! Helemaal sinds ik bloemkool steaks heb ontdekt!

Doorgaan met het lezen van “Bloemkool steak”

New York cheesecake

Hoewel ik over het algemeen geen uitgesproken zoetekauw ben vind ik cheesecake fantastisch. Je hebt enorm veel verschillende smaken, maar over het algemeen kan je wel stellen dat er eigenlijk maar 2 soorten cheesecake zijn. Gebakken en ongebakken cheesecake. Doorgaan met het lezen van “New York cheesecake”

How to: Biefstuk

 

14 maart is de lievelings feest-dag van the boyfriend. Het is dan namelijk steak&blowjob day!

Omdat ik jullie natuurlijk graag help met goede recepten zal ik een aantal steakrecepten met jullie delen. Er staan al een aantal recepten met met steak op mijn site, zoals bijvoorbeeld tagliata (met ugly foto, ik beloof dat ik er snel wat aan zal doen), steak sandwich of deze noedels, maar ik heb eigenlijk nog nooit gedeeld hoe je de perfecte biefstuk bakt.

Doorgaan met het lezen van “How to: Biefstuk”

Bibimbap

Normaal gesproken kook ik het liefste Italiaans-achtig, omdat ik dat 1. Facking lekker vind, en 2. Omdat ik de smaken, technieken en weet ik veel wat allemaal prima beheers en het dus heel makkelijk is om er mee te koken/experimenteren.

Maar, ik moest van mezelf uit mijn comfort-zone stappen en ben de laatste tijd bezig geweest met een receptje voor Bibimbap!

Doorgaan met het lezen van “Bibimbap”

Doperwtenstamppot met een lekkerbekje

Afgelopen weken heb ik vanwege mijn tentamens vooral geleefd van soepjes en stamppotten. De meeste recepten had ik al wel eens gedeeld op mijn blog, maar het recept voor deze op fish en chips geïnspireerde stamppot had ik nog nooit gedeeld, dus bij deze!

Doorgaan met het lezen van “Doperwtenstamppot met een lekkerbekje”

Hete bliksem met zoete aardappel

Vroeger hadden wij thuis een kookboek, volgens mij geïnspireerd op Annie M.G. Schmidt, waar allemaal recepten instonden met bijzondere namen. Zo stond er onder andere een recept in voor kapucijners met spek dat in het kookboek stond als Kaapse Raasdonders. Ik dacht altijd dat de naam hete bliksem daar ook uit kwam, maar wat blijkt, hete bliksem heet het dus altijd zo.

Doorgaan met het lezen van “Hete bliksem met zoete aardappel”

Blog op WordPress.com.

Omhoog ↑