Hee jij daar!
Vandaag ben ik weer eventjes terug met een super chill, makkelijk en snel receptje voor jullie! Namelijk een maïssoepje met een Tex Mex-twist die je in een handomdraai op tafel hebt staan. Doorgaan met het lezen van “Tex Mex Maïssoep”
Hoewel ik met mooi weer het liefste bbq, wil ik ook af en toe een beetje afwisseling. Bovendien is het met heel warm weer ook niet altijd even lekker om met je snufferd boven hete kooltjes te hangen. Maar om nu alleen maar salades of gazpacho te eten is ook zo saai, dus ik heb iets nieuws voor je: Salmorejo!
Happy New Year!!! Terwijl je geen drie meter kan lopen zonder dingen te lezen over goede voornemens, feel good food, sporten en fit-girls, kachel ik lekker door hoe ik afgelopen jaar ben geëindigd. Ik geloof namelijk niet in goede voornemens, als je iets echt wilt moet je namelijk niet wachten tot 1 januari om het te doen. Maar goed, omdat ik traditie getrouw enorm zat was op oudjaarsavond, leek het me enorm gepast om 2017 op mijn blog te beginnen met een katerrecept.
Heb jij ook wel eens gehoord dat kippensoep helpt tegen verkoudheid? Ik geloofde daar dus helemaal niks van, maar nu ik toch verkouden begon te worden besloot ik dat ik niets te verliezen had en ging ik aan de slag met het maken van kippensoep.
Nu de griep weer door Nederland raast is het tijd voor een simpel snel receptje.
Mama vertelde vroeger altijd dat je lichaam als je ziek bent aan twee dingen vooral behoefte heeft, aan vocht en aan zout. Toen ik klein was kreeg ik van mam dan kopjes bouillon of thee met een rijstwafel, nu ik voor mezelf zorg kies ik meestal voor een iets gevuldere soep.
Zoals jullie ondertussen vast wel weten ben ik gek op tomaten en probeer ik (bijna) overal dan ook tomaten in te stoppen. Zo ook met kerst. Omdat niet iedereen zo wild wordt van tomaten als ik, maar wel bijna iedereen gek is op tomatensoep besloot ik voor jullie te gaan knutselen met een fancy-tomatensoep voor kerst. Doorgaan met het lezen van “Dubbel getrokken tomaten bouillon”
Laatst had ik weer eens zin in bietjes (net als laatst en nog langer geleden), dus besloot ik een oude favoriet van mij te maken. Borsjt. Ik moet er wel heel eerlijk bijzeggen dat mijn versie van borsjt waarschijnlijk vrij weinig te maken heeft met de echte borsjt. De belangrijkste ingrediënten zijn wel nagenoeg hetzelfde, dus ik vind het goed genoeg. Doorgaan met het lezen van “Borsjt”
Erwtensoep. Typische winterkost. Wij aten het vroeger best wel vaak, omdat het lekker is, meestal kozen pap en mam voor gemak en kochten ze kant en klare erwtensoep, maar het zelf maken van erwtensoep is eigenlijk helemaal niet moeilijk!
Soep is altijd goed. In de zomer kan je variëren met lichte soepjes, zoals gazpacho, komkommer/meloensoep of bijvoorbeeld doperwtmuntsoep. In de winter neig ik persoonlijk altijd naar wat ‘zwaardere’ soepen, zoals uiensoep, of bijvoorbeeld deze bloemkoolsoep! Doorgaan met het lezen van “Bloemkoolsoep”
meisjeindekeuken 