Zoeken

meisjeindekeuken

Good food = good mood

Categorie

koekjes en taarten

Witte chocolade macadamia koekjes

Wisten jullie dat ik ooit ben begonnen met bloggen omdat heel veel mensen mij vroegen om een recept voor bepaalde koekjes? En wisten jullie ook dat ik dit recept nog nooit heb gedeeld? En last but not least, wist je ook dat daar vanaf nu verandering in komt? Want het recept voor de beste koekjes ooit vind je als je hier verder leest!

Doorgaan met het lezen van “Witte chocolade macadamia koekjes”

Suikerbrood

Wie houdt er nog meer van suikerbrood? Ik in ieder geval wel.

Wel ben ik een beetje kieskeurig wat suikerbrood betreft, ik vind het namelijk het aller aller aller lekkerste als het suikerbrood heel erg plakkerig en klef is. Omdat ik voor een ander ideetje, wat heel snel volgt, suikerbrood nodig had, dacht ik hé laat ik het zelf maken en dan het recept met jullie delen. Doorgaan met het lezen van “Suikerbrood”

Maple-bacon cheesecake

Op het moment ben ik in de keuken heel erg fan van zout met zoet combineren. Ik gooi bijvoorbeeld vaak wat zout door mijn (chocolade)baksels of andersom juist wat chocolade, suiker of honing door hartige gerechten. Denk bijvoorbeeld aan deze brownies, deze chocolade truffels, de salted caramelsaus van deze blondies, deze fudge, of deze chili met chocolade. Ik wilde dit ook graag doortrekken naar cheesecakes en besloot een cheesecake te maken met maple syrup en daarbij maple glazed bacon te maken!

Doorgaan met het lezen van “Maple-bacon cheesecake”

New York cheesecake

Hoewel ik over het algemeen geen uitgesproken zoetekauw ben vind ik cheesecake fantastisch. Je hebt enorm veel verschillende smaken, maar over het algemeen kan je wel stellen dat er eigenlijk maar 2 soorten cheesecake zijn. Gebakken en ongebakken cheesecake. Doorgaan met het lezen van “New York cheesecake”

Oma’s appeltaart

Het koude weer van de afgelopen dagen was ultiem bak-weer. Al een aantal dagen had ik enorm veel zin in de appeltaart die mijn oma altijd maakt. Omdat ik een paar dagen bij mijn ouders was, besloot ik daar de keuken in te duiken en de beste appeltaart ter wereld te maken: Die van mijn oma!

Doorgaan met het lezen van “Oma’s appeltaart”

Appelgalette

Een galette is een soort gebak(je) dat zonder vorm wordt gemaakt. Dit klinkt misschien een beetje gek, maar is echt enorm makkelijk. Je rolt deeg uit, legt een vulling naar keuze in het midden en vouwt de randjes een beetje omhoog, zodat je de vulling net een klein beetje inpakt aan de randjes.  Doorgaan met het lezen van “Appelgalette”

Brownie (met oreo bodem)

Zoals ik hier al zei, ben ik de laatste tijd vooral druk met het tweaken van mijn recepten. Zo ook mijn recept voor brownies. Nu is mijn oude recept voor brownies nog steeds een dikke aanrader, maar smaakt heel erg naar super pure chocolade, dus je moet er wel echt van houden. Het recept wat ik nu gebruik is iets subtieler. Doorgaan met het lezen van “Brownie (met oreo bodem)”

Salted caramel-fudge

Het is alweer bijna Pasen en dat houd in dat ik de komende tijd hier en daar een paasreceptje met jullie zal gaan delen.

Doorgaan met het lezen van “Salted caramel-fudge”

Florentine

Florentine koekjes zijn, ondanks dat ik absoluut geen zoetekauw ben, een van mijn favoriete soorten koekjes. Ze zijn verschrikkelijk makkelijk om te maken, er kan bijna niks aan mis gaan, maar ze zijn echt heel erg lekker!

Doorgaan met het lezen van “Florentine”

WordPress.com.

Omhoog ↑