Hoewel ik echt een vleeseter ben, kan ik op z’n tijd ook echt genieten van een vegetarische maaltijd. Ik probeer ook bewust 1 a 2 dagen in de week vegetarisch te eten en dat lukt steeds beter! Helemaal sinds ik bloemkool steaks heb ontdekt!
Omdat ik jullie natuurlijk graag help met goede recepten zal ik een aantal steakrecepten met jullie delen. Er staan al een aantal recepten met met steak op mijn site, zoals bijvoorbeeld tagliata (met ugly foto, ik beloof dat ik er snel wat aan zal doen), steak sandwich of deze noedels, maar ik heb eigenlijk nog nooit gedeeld hoe je de perfecte biefstuk bakt.
Normaal gesproken kook ik het liefste Italiaans-achtig, omdat ik dat 1. Facking lekker vind, en 2. Omdat ik de smaken, technieken en weet ik veel wat allemaal prima beheers en het dus heel makkelijk is om er mee te koken/experimenteren.
Maar, ik moest van mezelf uit mijn comfort-zone stappen en ben de laatste tijd bezig geweest met een receptje voor Bibimbap!
Afgelopen weken heb ik vanwege mijn tentamens vooral geleefd van soepjes en stamppotten. De meeste recepten had ik al wel eens gedeeld op mijn blog, maar het recept voor deze op fish en chips geïnspireerde stamppot had ik nog nooit gedeeld, dus bij deze!
Doorgaan met het lezen van “Doperwtenstamppot met een lekkerbekje”
Vroeger hadden wij thuis een kookboek, volgens mij geïnspireerd op Annie M.G. Schmidt, waar allemaal recepten instonden met bijzondere namen. Zo stond er onder andere een recept in voor kapucijners met spek dat in het kookboek stond als Kaapse Raasdonders. Ik dacht altijd dat de naam hete bliksem daar ook uit kwam, maar wat blijkt, hete bliksem heet het dus altijd zo.
Doorgaan met het lezen van “Hete bliksem met zoete aardappel”
Happy New Year!!! Terwijl je geen drie meter kan lopen zonder dingen te lezen over goede voornemens, feel good food, sporten en fit-girls, kachel ik lekker door hoe ik afgelopen jaar ben geëindigd. Ik geloof namelijk niet in goede voornemens, als je iets echt wilt moet je namelijk niet wachten tot 1 januari om het te doen. Maar goed, omdat ik traditie getrouw enorm zat was op oudjaarsavond, leek het me enorm gepast om 2017 op mijn blog te beginnen met een katerrecept.
Wanneer je voor (grote) groepen kookt, is het makkelijk wanneer je een stuk vlees in de oven kan schuiven. Zo hoef je het alleen voor te bereiden, in de oven te schuiven, en op het moment suprême alleen nog maar te trancheren. Je kan natuurlijk kiezen voor rollades, chateaubriand of zelfs een hele kip of kalkoen, of je kiest voor mijn favoriet en maakt deze varkenshaasjes! Doorgaan met het lezen van “Varkenshaasjes met een kruidenkorst”
Ben jij ook helemaal klaar met die winterdip? In een handomdraai heb je het meest winterse comfortfood ooit op tafel staan! Dus ren de keuken in en ga deze jachtschotel maken! Plus van dat rennen warm je ook alvast weer een beetje op. Doorgaan met het lezen van “Jachtschotel”
Heb jij ook wel eens gehoord dat kippensoep helpt tegen verkoudheid? Ik geloofde daar dus helemaal niks van, maar nu ik toch verkouden begon te worden besloot ik dat ik niets te verliezen had en ging ik aan de slag met het maken van kippensoep.
meisjeindekeuken 