Zoals ik hier al zei, ben ik de laatste tijd vooral druk met het tweaken van mijn recepten. Zo ook mijn recept voor brownies. Nu is mijn oude recept voor brownies nog steeds een dikke aanrader, maar smaakt heel erg naar super pure chocolade, dus je moet er wel echt van houden. Het recept wat ik nu gebruik is iets subtieler. Doorgaan met het lezen van “Brownie (met oreo bodem)”
Voor de verandering besloot ik vanavond weer eens te koken met mijn lievelingsgroente van het moment. Bietjes!! Doorgaan met het lezen van “Bietencarpaccio”
Ik vind het heerlijk om salades te eten, en probeer de ‘klassiekers’ dan ook steeds meer te verbeteren voor mezelf. Een van die klassiekers is de caesar salade. Hieronder vind je mijn versie van deze lekkere salade! Doorgaan met het lezen van “Caesar salade”
De afgelopen tijd ben ik enorm hard en veel aan de studie en dat is echt verschrikkelijk saai.
Verder ben ik er achter gekomen dat mijn aandachtsboog echt maximaal 2 uur is en dat is als het over iets gaat wat mij interesseert. Bij onderwerpen die ik saai vind is het eerder 3 kwartier. Maar goed, juist door die enorm korte aandacht en heel veel afleiding heb ik een fantastisch nieuw receptje voor jullie. Doorgaan met het lezen van “Mexicaanse pulled chicken”
Een van mijn favoriete pastasauzen is er direct een die ik onmogelijk vind om uit te spreken: All’amatriciana.
De saus vind haar oorsprong in het plaatsje Amatrice, in de provincie Lazio. De eerste keer dat ik het at was jaren geleden, toen ik voor de eerste keer in Rome was, en ik heb er sindsdien oprecht alleen maar goede herinneringen aan. Doorgaan met het lezen van “Pasta all’amatriciana”
Een aantal weken geleden liep ik thuisthuis met mam door een supermarkt, toen ik pasteitjes zag liggen met konijnenoortjes voor Pasen. Geweldig leuk als je een klein kind bent, of als je Babette heet. Omdat ik op een afstandje stond kon ik het etiket niet goed lezen en dacht ik dat er PAASteitjes stond. Niet dus. Wat ik gek vind, want dat maakt de pasteibakjes 30x leuker. Maar goed, omdat het er niet stond, heb ik het er maar van gemaakt.
Een trifle is een van oorsprong Brits dessert dat meestal bestaat uit cake, custard, slagroom en fruit. Ik besloot er een paas-draai aan te geven en besloot trifle te maken met advocaat en salted caramel fudge. Doorgaan met het lezen van “Trifle met advocaat en salted caramel fudge”
Al zo ongeveer sinds ik 14 ben zeur ik pap en mam de oren van hun hoofd om een pastamachine. Ik heb een paar keer op het punt gestaan om er zelf een goedkope variant te kopen, maar dan adviseerde mam me te wachten en te sparen voor een echt goede pastamachine. Hij stond elk jaar trouw op mijn verlanglijstje, maar nooit kreeg ik hem. Tot 2 weken geleden. Doorgaan met het lezen van “Zelf pasta maken”
Laatst had ik enorm veel zin in lam. Geen idee waarom, want normaal vind ik lam eigenlijk helemaal niet zo lekker, maar ik moest en zou lam eten. Doorgaan met het lezen van “Lamskoteletjes met doperwtenpuree”
meisjeindekeuken 