Zoeken

meisjeindekeuken

Good food = good mood

Tag

bakken

CHEWSday: 1-2-3 koekjes

Ten eerste excuus voor de verschrikkelijk slechte titel, ik wist bij god niet hoe ik het recept anders moest noemen en op zich verklaard 1-2-3 ook waar het om gaat. Ten eerste zijn het koekjes die je in een handomdraai op tafel zet, ten tweede heeft het te maken met de ratio van de koekjes. In ieder geval is dit het makkelijkste en meest veelzijdige recept voor koekjes wat je ooit gaat tegenkomen! Doorgaan met het lezen van “CHEWSday: 1-2-3 koekjes”

Stokbrood!

Bonjour, je m’appelle baguette et j’aime du pain! (en heel veel verder dan dit gaat mijn Frans helaas niet meer.)

Als enorme liefhebber van brood is zondag bakdag voor mij vaak een excuus om een nieuw broodrecept uit te proberen. Met zin in Italiaans eten wilde ik graag ciabatta maken, helaas kwam ik er achter dat het maken van een ciabatta op z’n minst 1,5 dag duurt. Je maakt een beslag met gist wat een hele nacht moet gisten. Dus dat ging niet door. Gelukkig vond ik dat helemaal niet erg toen mijn zelfgemaakte stokbroodjes uit de oven kwamen. Doorgaan met het lezen van “Stokbrood!”

Witte chocolade soufflé

Veel mensen zijn ‘bang’ om zelf een soufflé te maken, maar dat is nergens voor nodig. Ten eerste als het mislukt, boeien, je hebt in ieder geval je best ervoor gedaan. En ten tweede als het mislukt kan je het ook gewoon anders noemen. Het maakt niemand wat uit of je een witte chocolade soufflé of een luchtig witte chocolade cakeje eet. Maar goed, persoonlijk vind ik soufflés altijd een feestje om te maken. Ze zien er vreselijk spectaculair uit en zijn erg lekker.

Doorgaan met het lezen van “Witte chocolade soufflé”

chocolade brownie

Ten eerste excuus voor het feit dat ik deze week niks gepost heb en voor dat ik nu een beetje kort van stof ben, maar ik ben erg druk op het moment en dan schieten dit soort dingetjes er af en toe een beetje bij in. Dat gezegd hebbende vond ik dat ik dit recept jullie niet kon onthouden.

Doorgaan met het lezen van “chocolade brownie”

Bakpoeder vs. baking soda

Bakpoeder en baking soda, ik weet niet wat jullie ervan vinden, maar voor mij was het altijd een beetje verwarrend. Ik dacht altijd dat je ze onderling prima kon wisselen. En dat kan ook wel, maar als je het echt goed wilt doen moet je vooral even verder lezen! Doorgaan met het lezen van “Bakpoeder vs. baking soda”

CHEWSday: Ouderwetse gemberkoekjes

Hello

Het is weer dinsdag en dat betekend CHEWSday. Voor deze CHEWSday heb ik weer een zoet receptje voor jullie! Namelijk deze verschrikkelijk lekkere gemberkoekjes! Doorgaan met het lezen van “CHEWSday: Ouderwetse gemberkoekjes”

Chocolate chip cookies

De afgelopen dagen had ik ongelofelijke zoete trek en besloot daarom dat ik iets wilde bakken. Omdat de halve koelkast hier om een of andere reden vol ligt met chocolade, leek het me verstandig om een poging te doen die op te maken. Of in ieder geval een klein deel ervan. Het werden chocolate chip cookies. Doorgaan met het lezen van “Chocolate chip cookies”

Blondie met maplesyrup saus

Blondes have more fun and brunettes do it better!

Dat je als blondie meer lol hebt is schijnbaar algemeen bekend, maar of blondies ook lekkerder zijn laten we voor nu even in het midden. Al denk ik dat jullie na het uitproberen van het onderstaande receptje het volledig met mij eens zullen zijn.

Doorgaan met het lezen van “Blondie met maplesyrup saus”

Soezen en éclairs

Een tijdje terug heb ik van mama haar Eugen Pauli gekregen. Het boek dat in zijn titel claimt ‘het complete leerboek voor de keuken’ te zijn, is mama’s oude boek waarmee ze haar horecaopleiding heeft gehaald. Het boek staat vol met alle essentials die je dient te weten en die essentials worden begeleid door heerlijk retro foto’s. Van bijna alles staat er een recept in dus ik ging lekker bladeren om te kijken wat ik graag wilde maken. Doorgaan met het lezen van “Soezen en éclairs”

WordPress.com.

Omhoog ↑