Zoeken

meisjeindekeuken

Good food = good mood

Tag

vegetarisch

Kaasfondue

Kaas is naast the boyfriend mijn grote liefde. Waar normale meisjes chocolade schijnen te eten en graag bonbons willen van hun vriendje, heb ik het liefste kaas. Ik neem aan dat jullie dan ook wel begrijpen dat ik kaasfondue geweldig vind. Doorgaan met het lezen van “Kaasfondue”

Pasta al forno

Afgelopen week was ik op een of andere manier weer extreem druk, en als ik druk ben wordt ik vergeetachtig, slordig en chaotisch. Met als resultaat dat ik keurig allemaal fotootjes had gemaakt van mijn eten, maar vervolgens vrolijk ben vergeten de foto’s van m’n camera op m’n laptop te zetten, en daarna ben ik ook nog eens mijn hele camera vergeten mee te nemen. Gelukkig had ik nog een aantal receptjes in de wachtrij staan, dus daarvan deel ik er nu een met jullie: Pasta al forno!  Doorgaan met het lezen van “Pasta al forno”

Risotto Bianco

Zoals je ondertussen ongetwijfeld door hebt maak ik erg graag risotto. Vandaag wil ik met jullie het basisrecept voor risotto delen, namelijk risotto bianco! Doorgaan met het lezen van “Risotto Bianco”

Bieten tarte tatin

I love bietjes! Niet alleen omdat ze zo mooi roze zijn, maar ik vind ze ook gewoon heel erg lekker. Gister had ik ineens een enorme craving naar bietjes. En dus ging ik nadenken wat ik kon maken met bietjes. Het werd een tarte tatin.

Doorgaan met het lezen van “Bieten tarte tatin”

Uiensoep

Afgelopen zomer heb ik een nieuw recept voor uiensoep geprobeerd. Vroeger maakte ik mijn uiensoepen altijd op de manier die ik van pap en mam heb geleerd, met o.a. een rouxtje, maar dit recept sloeg dat allemaal over. Het recept is erg anders dan het recept wat ik normaal volg, dus ik was in het begin een beetje sceptisch. Maargoed, sinds de zomer heb ik vaak genoeg weer uiensoep gemaakt, en ondertussen ben ik om. Doorgaan met het lezen van “Uiensoep”

Gnocchi met saus van rode bietjes

Hallo!

Ik vind roze echt een super vrolijke kleur. Dus als ik mijn eten roze kan kleuren dan doe ik dat. De manier om dat te doen is met bietjes. En laat ik die nu net heel erg lekker vinden. Ook als je geen uitgesproken bietjes lover bent is dit receptje het ook absoluut een aanrader.

Doorgaan met het lezen van “Gnocchi met saus van rode bietjes”

Salade van gegrilde groenten

Zoals jullie waarschijnlijk al wel gemerkt hebben, kook ik graag dingen die Italiaans zijn/een italiaanse invloed hebben. Soms vind ik het lastig wat ik daarbij moet serveren. Een salade is niet echt spannend, caprese is best wel een zwaar gerecht en daar houd mijn inspiratie vaak ook al wel op. Gelukkig is er een goude oude uit mijn keuken, namelijk de salade van gegrilde groenten. 
Doorgaan met het lezen van “Salade van gegrilde groenten”

artisjokken pasta

I love artisjokken en I love pasta. Toen ik in mijn zilveren lepel kookboek een receptje met allebei deze ingrediënten tegenkwam MOEST ik het dan ook proberen. Ik heb het ietsjes aangepast, omdat ik geen verse artisjokken kon vinden en ook graag ui en mascarpone en iets meer tomaat wilde toevoegen. Ben ik de enige die te koppig is voor recepten?  In ieder geval, voor het origineel stuur ik je door naar het zilveren lepel kookboek! Doorgaan met het lezen van “artisjokken pasta”

healthy linguine alfredo

Linguine alfredo, of eigenlijk fettucini alfredo, is iets wat je best wel vaak in amerikaanse rom-coms voorbij hoort komen. Het schijnt dan ook het ultieme comfort food te zijn. Daar ben ik het uiteraard niet mee eens want het kan niet tippen aan dit. Samengevat is een alfredo pasta met kaas, room en boter, samengesmolten tot een gooey geheel.  Behoorlijk ongezond in ieder geval. Er bestaat gelukkig een ietwat gezondere, frissere en lekkerdere variant mijn mening, maar wel waar. Het heeft alleen volgens mij niet echt een naam, dus ik heb het maar healthy alfredo gedoopt. Doorgaan met het lezen van “healthy linguine alfredo”

WordPress.com.

Omhoog ↑