Zoeken

meisjeindekeuken

Good food = good mood

Tag

oven

Kip uit de oven

The boyfriend heeft dit stukje geschreven. De kudo’s gaan naar hem!

Gegroet!

Mijn vriendinnetje heeft ondertussen al erg veel recepten op haar blog gezet en vond het tijd dat ik (beter bekend als: the boyfriend) ook iets voor jullie schreef. Nu kook ik lang niet zo uitgebreid,  of met zoveel ingrediënten  (want ja, zelfs in een simpele pasta zitten bij haar minstens 18 ingrediënten), maar houd ik zeker wel van lekker eten. Je moet namelijk goed voor jezelf zorgen en lekker eten leent zich daar uitstekend voor!

Doorgaan met het lezen van “Kip uit de oven”

Quiche met kaas

Olaa, vandaag een receptje van mama’s hand. Ik had het mama in de keuken willen dopen, maar mam is ook een meisje, dus ik vond het zo prima! Sinds jaar en dag maakt mama quiches, een kunst die ik nog niet helemaal onder de knie heb. Mijn quiches zijn altijd een beetje te vochtig, maar die van mam zijn perfect. Vandaag voor jullie een quiche met kaas! Doorgaan met het lezen van “Quiche met kaas”

Chocolate chip cookies

De afgelopen dagen had ik ongelofelijke zoete trek en besloot daarom dat ik iets wilde bakken. Omdat de halve koelkast hier om een of andere reden vol ligt met chocolade, leek het me verstandig om een poging te doen die op te maken. Of in ieder geval een klein deel ervan. Het werden chocolate chip cookies. Doorgaan met het lezen van “Chocolate chip cookies”

Pulled pork

Pulled pork is iets wat ik best lastig vind om te maken. Ondanks dat het heel erg gehypet wordt, en je het in veel restaurants kan bestellen gaat het nog best wel eens mis. Vaak is het gewoon veel te droog, niet sterk genoeg op smaak of juist veel te sterk op smaak. Kortom niet lekker. Ook moet je het ‘vlezige’ compenseren met iets anders. Vaak word gekozen voor een coleslaw. Echter, als je iets vlezigs en vettigs wil compenseren, moet je geen vettige coleslaw kiezen waar liters mayonaise doorzit.

Doorgaan met het lezen van “Pulled pork”

Focaccia

Met het warme weer van de afgelopen dagen heb ik nooit echt trek. Dat wil zeggen overdag eet ik waterijsjes en drink ik liters water en ’s avonds vind ik het nog steeds veel te warm om te eten. Ook heb ik met warm weer helemaal geen zin om uren in de keuken te gaan staan. Dit uit zich onder andere in het feit dat ik al geruime tijd niks heb gepost! Want als ik in de keuken staan al erg vind, vind ik achter mijn computer zitten nog veeeeeel erger. Maar omdat het wel een hele saaie blog zou worden als ik de hele zomer niks zou posten heb ik een van de weinige dingen gemaakt die ik wel lekker vind om te eten in de hitte, namelijk focaccia.

Doorgaan met het lezen van “Focaccia”

baba ganoush

Holaa,

Iedereen kent tegenwoordig wel hummus, maar er zijn relatief weinig mensen die weten wat baba ganoush is. Echt een doodzonde, want het is echt enorm lekker. Persoonlijk vind ik baba ganoush een stuk lekkerder dan hummus, omdat ik die altijd een beetje droog vind op een of andere manier. Klinkt misschien een beetje vaag, maar hummus is gewoon niet mijn favoriete smeersel/dip. Baba ganoush daarentegen vind ik ver-ruk-kul-luk.  Doorgaan met het lezen van “baba ganoush”

Fancydinner: Dronkenaardappeltjes, met italiaanse varkensfiletrollade en spinazie

Halloo,

De titel is zo wel een behoorlijke mondvol, maar het was laatst weer eens datenight voor de boyfriend en moi, dus ik moest me weer eens uitsloven. Omdat vriendlief aan het verhuizen is, wilde ik lief zijn en iets met veel vlees maken, dus het werd rollade. Niet dat ik het zelf vervelend vond hoor. Ik ben namelijk stiekem diep van binnen een holbewoner die het liefste zo veel vlees zo rood mogelijk eet (oké, dat rode telt alleen bij rundvlees). Maar in iedergeval, het was mijn plan om het vlees te laten shinen in die avond, en dat is gelukt!

Doorgaan met het lezen van “Fancydinner: Dronkenaardappeltjes, met italiaanse varkensfiletrollade en spinazie”

In de oven gebakken aardappeltjes

Als je een makkelijk bijgerecht zoekt, dat je voor veel mensen in een keer kan klaarmaken, heb ik hier de oplossing voor je! Mijn probleem met gebakken aardappeltjes was altijd dat ik ze niet allemaal tegelijkertijd in de pan kreeg . En bovendien, al die aardappeltjes in een pan liep nooit goed af. Of de helft knalde op de grond, of ze werden niet mooi gaar, of niet knapperig, of juist te knapperig zwart. In ieder geval, het werkte niet voor me. Maar gelukkig was daar mijn grote vriend de oven.  Doorgaan met het lezen van “In de oven gebakken aardappeltjes”

Kaiserbroodjes

Op instagram had ik een indrukwekkend filmpje gezien van hoe foodpornographer, zelf kaiserbroodjes knoopte. Needless to say, moest ik dat ook proberen.
Doorgaan met het lezen van “Kaiserbroodjes”

WordPress.com.

Omhoog ↑