Holaa,
Iedereen kent tegenwoordig wel hummus, maar er zijn relatief weinig mensen die weten wat baba ganoush is. Echt een doodzonde, want het is echt enorm lekker. Persoonlijk vind ik baba ganoush een stuk lekkerder dan hummus, omdat ik die altijd een beetje droog vind op een of andere manier. Klinkt misschien een beetje vaag, maar hummus is gewoon niet mijn favoriete smeersel/dip. Baba ganoush daarentegen vind ik ver-ruk-kul-luk. Doorgaan met het lezen van “baba ganoush”
Olaa,
Vandaag was ik met van alles en nog wat druk. Ik vind het dan zelf erg fijn om voor mijn eten wat meer tijd uit te trekken. Even een goed rustmomentje. Dat gaat natuurlijk niet met een schrale maaltijd, daarom besloot ik ook ‘fancy’ te koken, maar dan wel zonder dat het moeilijk was, veel ingrediënten nodig had of een strakke receptuur had en bij voorkeur ook zonder dat ik ervoor naar de winkel moest: want dat kost tijd, en die had ik niet. Daarom besloot ik een kalfsoestertje dat ik nog in de koelkast had liggen te pocheren. Doorgaan met het lezen van “In room gepocheerde kalfsoester”
Zelf naanbrood maken is een stuk makkelijker dan je zou denken en het smaakt stukken beter dan het kant-en-klare karton spul wat je in de winkel koopt. Laatst zou ik voor mam zelf pizza gaan maken. Maar eenmaal in de winkel hadden we eigenlijk helemaal geen zin in pizza. Waarom? Omdat het zaterdag was en we zin hadden in wijn met borrelhappen. Omdat chips of bitterballen geen optie waren, werd het zelfgemaakt naanbrood met hummus, baba ganoush en andere fancy smeersels. Maar goed de focus ligt nu op het naanbrood. Doorgaan met het lezen van “Naanbrood”
Olaaa!
Gister was ik een beetje ziek en heb ik nagenoeg de hele dag geslapen. Omdat naar de winkel gaan geen optie was, maar ik op advies van mam wel quasi-gezond wilde eten besloot ik een receptje uit de oude doos te maken namelijk
Helloo!
Als je een keer een klassieker een andere draai wil geven, moet je er een ingrediënt door gooien waar je in eerste instantie niet aan zou denken. 1 Tip: kijk eerst op internet of iemand je is voor gegaan, of probeer het in ieder geval zelf uit voor je het aan een ander voorschotelt. Je wilt natuurlijk niet op dat ene super belangrijke etentje met je crush iets totaal goors en mislukts op tafel zetten. Wat je zonder twijfel kan doen is deze crème brûlée maken als dessert. Een gegarandeerd succesnummertje. Mits je tafelgast van koffie houdt natuurlijk.
Halloo,
De titel is zo wel een behoorlijke mondvol, maar het was laatst weer eens datenight voor de boyfriend en moi, dus ik moest me weer eens uitsloven. Omdat vriendlief aan het verhuizen is, wilde ik lief zijn en iets met veel vlees maken, dus het werd rollade. Niet dat ik het zelf vervelend vond hoor. Ik ben namelijk stiekem diep van binnen een holbewoner die het liefste zo veel vlees zo rood mogelijk eet (oké, dat rode telt alleen bij rundvlees). Maar in iedergeval, het was mijn plan om het vlees te laten shinen in die avond, en dat is gelukt!
Hallo,
Bruschetta met kaas is volgens mij een beetje vloeken in de kerk, maar het is wel erg lekker. In Cuba heb ik het voor het eerst geproefd. En toen ik laatst bruschetta aan het maken was, moest ik er weer aan denken. Ik had in de koelkast nog een stukje Kernhem liggen, wat een geweldige kaassoort is en besloot het te proberen. Bovendien wilde ik graag mijn crème brûlée brandertje weer eens gebruiken. Dus ik moest er eigenlijk wel kaas op doen, om te smelten met mijn brandertje. Had eigenlijk geen keuze, toch? 😉
Halloo!
Kennen jullie die mop nog, van vroeger? Over dat konijn met worteltjestaart?
Op een dag komt er een konijntje bij de bakker en hij vraagt aan de bakker “Heeft u worteltjestaart?”. Waarop de bakker de bakker antwoord: “nee, die heb ik niet”. De volgende dag komt het konijntje weer naar de bakker, en vraagt hij weer “Heeft u worteltjestaart?”, “Nee, die heb ik niet”. Die nacht dacht de bakker bij zichzelf dat hij speciaal voor het konijntje worteltjestaart zou maken. Dus als de volgende dag het konijntje weer binnenkomt en vraagt “Heeft u worteltjestaart?” antwoord de bakker “Ja, die heb ik!”. Waarop het konijntje zegt “Vies he!”
Ik vind dat het konijntje bullshit praat, omdat worteltjestaart aka. carrotcake heerlijk is! Ik moet er wel bij zeggen dat ik het smerig vind als er noten of rozijnen ofzo in carrotcake zit, maar de oplossing daarvoor is om hem gewoon zelf te maken. Doorgaan met het lezen van “Carrot cake”
Holaa,
Houden jullie ook zo van Pretzels? Ik hou van alle soorten pretzels, van die harde stokjes die lekker zijn met bier. Soms die harde met pindakaas of kaas vulling. Delicious. Maar natuurlijk niet zo vullend. Als je een keer een vullende snack zoekt (of een lunch alternatief) moet je een keer proberen deze zachte pretzels te maken. Ze zijn ook erg lekker met een beetje mosterd om te dippen, als appetizer.
Doorgaan met het lezen van “pretzels”
meisjeindekeuken 