Zoeken

meisjeindekeuken

Good food = good mood

Categorie

Geen categorie

Eten in Japan

Afgelopen weken heb ik lekker in Japan rond gelopen en daar heb ik naast veel gezien, natuurlijk ook gegeten. Normaal gesproken houd ik er niet zo van als mensen op basis van weinig ervaring tips geven over een stad/land waar ze 1 keer zijn geweest, maar dit wilde ik jullie niet onthouden.  Doorgaan met het lezen van “Eten in Japan”

Soezen en éclairs

Een tijdje terug heb ik van mama haar Eugen Pauli gekregen. Het boek dat in zijn titel claimt ‘het complete leerboek voor de keuken’ te zijn, is mama’s oude boek waarmee ze haar horecaopleiding heeft gehaald. Het boek staat vol met alle essentials die je dient te weten en die essentials worden begeleid door heerlijk retro foto’s. Van bijna alles staat er een recept in dus ik ging lekker bladeren om te kijken wat ik graag wilde maken. Doorgaan met het lezen van “Soezen en éclairs”

Gnocchi met saus van rode bietjes

Hallo!

Ik vind roze echt een super vrolijke kleur. Dus als ik mijn eten roze kan kleuren dan doe ik dat. De manier om dat te doen is met bietjes. En laat ik die nu net heel erg lekker vinden. Ook als je geen uitgesproken bietjes lover bent is dit receptje het ook absoluut een aanrader.

Doorgaan met het lezen van “Gnocchi met saus van rode bietjes”

Pastéis de Belém

Halloo!

Pasteis is de belem zijn kleine een soort van custard cakejes waar ik tot 2 jaar geleden niet van had gehoord. Toen ging mijn zus studeren in Lissabon, en BOOM daar waren ze.

Doorgaan met het lezen van “Pastéis de Belém”

zelfgemaakte tortillachips

Hallo,

Tussen het studeren door heb ik hier even een kattebel voor jullie. Waarom? Omdat het naast een prima bijgerecht (bijvoorbeeld voor bij de chili con carne van gister) ook een prima en snel te maken studie snack is. Dus als je bent uit gekeken op de snacktomaatjes, stengels bleekselderij , de bananen en de rijstewafels met hummus, maar je je nog niet wilt laven aan de chips, popcorn of chocolade is dit misschien wel de gulden middenweg voor je.

Dus: Today we’re making tortilla chips (voor het geval je dat nog niet had opgemaakt uit de titel van deze blog) Doorgaan met het lezen van “zelfgemaakte tortillachips”

Ropa Vieja

Holaa,

Omdat ik nog steeds in Cubaanse sferen verkeer (Ik schrijf dit terwijl ik zit te genieten van mijn nojito (nee geen typfout, is een alcohol vrije mojito)) is het weer tijd voor een Cubaans receptje. Dit keer Ropa Vieja. Vanuit het Spaans kun je dit vrij vertalen als “Oude vodden” wat nu niet echt appetijtelijk klinkt. Ik heb ook geen idee waarom het zo heet, maar schijnbaar ziet het eruit als oude vodden. Nu weet ik niet Hoe oud die vodden dan moeten zijn, maar ik zou zeggen dat als je oude vodden er zo uit zien, ik ze weg zou gooien. Maar dat is mijn mening. Maar goed, ik ben aan het afdwalen. Het schijnt dat je Ropa Vieja, in meerdere spaanse keukens terug zou moeten kunnen vinden, maar ik moet eerlijk zeggen dat ik er op Cuba pas voor het eerst van hoorde. 

Doorgaan met het lezen van “Ropa Vieja”

Asperges

Hallo lieve schatten,

Nu mijn telefoon het weer doet, moet ik er weer met een top recept in knallen.  Dus daarom nu een variant op mijn all time favorite: asperges. Doorgaan met het lezen van “Asperges”

Siciliaanse pasta

Hallooo!

Vandaag is een lievelingsdag van veel flauwe grappenmakers, want het is 1 april! Ik heb er nog niks van gemerkt alleen, want ik zat vandaag al om 9 uur ’s ochtends tentamen te maken. Ergens had ik nog de vage hoop dat er op het tentamen zoiets zou staan als: 1 april! Maar niets was minder waar. De enige grap wordt waarschijnlijk de uitslag van  het tentamen. In ieder geval, genoeg gezeurd voor nu, aangezien ik zelf lekker druk ben nu een super kort, chill en snel pasta receptje! Doorgaan met het lezen van “Siciliaanse pasta”

Healthy chocolade ijs

Gezond chocolade ijs. Het bestaat.  Nee, ik maak geen grapje. Er bestaat echt een gezonde variant van de ultieme guilty pleasure.

Vanmiddag, tijdens het studeren heel zwaar leven, kreeg ik ineens enorm veel zin in chocolade ijs, maar ik wilde wel gezond blijven eten. De oplossing?  Hieronder kun je het lezen!
Doorgaan met het lezen van “Healthy chocolade ijs”

WordPress.com.

Omhoog ↑