Het is alweer bijna Pasen en dat houd in dat ik de komende tijd hier en daar een paasreceptje met jullie zal gaan delen.
Laatst had ik enorm veel zin in lam. Geen idee waarom, want normaal vind ik lam eigenlijk helemaal niet zo lekker, maar ik moest en zou lam eten. Doorgaan met het lezen van “Lamskoteletjes met doperwtenpuree”
Florentine koekjes zijn, ondanks dat ik absoluut geen zoetekauw ben, een van mijn favoriete soorten koekjes. Ze zijn verschrikkelijk makkelijk om te maken, er kan bijna niks aan mis gaan, maar ze zijn echt heel erg lekker!
Met het slechte weer van de afgelopen week had enorm veel zin in comfort food. Er was een recept wat ik al jaren wilde proberen. De reden dat ik het steeds uitstelde is omdat het best veel tijd kost om te maken en omdat ik mijn twijfels had bij de recepten die ik vond. Laatst had ik een dagje niets te doen, (dat wil zeggen dat ik enorm veel moest doen, maar besloot om iets anders te gaan doen) dus trok ik mijn stoute schoenen aan en maakte mijn versie van ragù genovese. Doorgaan met het lezen van “Ragu genovese”
Nu de griep weer door Nederland raast is het tijd voor een simpel snel receptje.
Mama vertelde vroeger altijd dat je lichaam als je ziek bent aan twee dingen vooral behoefte heeft, aan vocht en aan zout. Toen ik klein was kreeg ik van mam dan kopjes bouillon of thee met een rijstwafel, nu ik voor mezelf zorg kies ik meestal voor een iets gevuldere soep.
En zo zitten we ineens alweer 2 weken in het nieuwe jaar. En heb ik nog 0.0 recepten gedeeld. Omdat ik ziek ben geweest en keihard aan het studeren ben voor tentamens zal het de komende tijd nog steeds wel wat rustiger blijven, maar hé, dat gebeurd soms. Doorgaan met het lezen van “Zoete aardappelfriet met simpele tomatensalade”
Jaa, het is vakantie! Ik ben keihard aan het genieten van niks doen en daarom is het bloggen er enigszins bij in geschoten. Maar het kerstdiner is ondertussen helemaal gepland en bijna helemaal voorbereid, dus dat zit wel snor. Het gerechtje wat ik vandaag met jullie deel is iets wat helaas niet bij ons op het kerstmenu staat, maar wat wel erg lekker is.
Heel veel mensen schijnen te gourmetten met kerst. Nu kan het natuurlijk zo zijn dat je dan wat overhoud. Zoals bijvoorbeeld van die schattige kleine hamburgertjes. In plaats van dat weg te gooien kan je er ook iets anders mee maken, namelijk mini skilletburgers.
Laatst had ik alle dingen gekocht om mini beef wellington’s te maken als kerstreceptje. Op het laatste moment bedacht ik me en dus lag er onder andere een rol vers bladerdeeg in de koelkast. Een dag later zou ik met the boyfriend eten en die wilde graag varkenshaas eten. In combinatie met de ingrediënten die ik nog had liggen besloot ik een varkenshaas en croûte te maken. Ook best kerst-achtig toch?
meisjeindekeuken 