Olaa het onderstaande gerecht is zo simpel dat het bizar is. Het klinkt nog wel ok spannend als je de naam hoort. curry gehakt kan namelijk ook een indische curry zijn. Maar nee. Het is gewoon de curry die je bij de ap in een spuitfles koopt. De curry die je op je tosti smeert. Die curry.
Doorgaan met het lezen van “pita met currygehakt”
Heb jij ook wel eens van die dagen dat alles ruk gaat? Nou vandaag was zo’n dag voor mij. Alles, maar dan ook werkelijk alles wat mis kon gaan ging mis. Het is dan ook op dagen als dit dat ik meer zin heb om eten te bestellen dan om te koken. Waarom? Omdat ik bang ben dat alles wat ik in de keuken doe net zo ruk gaat als de rest van de dag. Of dat alles in de hens vliegt. Wat ook gebeurde twice. Ok, vanochtend vloog een ovenwant in de hens, vanavond ging alleen het brandalarm af.. Maar geloof mij. Het was alles dubbel en dwars waard.
Doorgaan met het lezen van “Amazing leftover pasta”
I love artisjokken en I love pasta. Toen ik in mijn zilveren lepel kookboek een receptje met allebei deze ingrediënten tegenkwam MOEST ik het dan ook proberen. Ik heb het ietsjes aangepast, omdat ik geen verse artisjokken kon vinden en ook graag ui en mascarpone en iets meer tomaat wilde toevoegen. Ben ik de enige die te koppig is voor recepten? In ieder geval, voor het origineel stuur ik je door naar het zilveren lepel kookboek! Doorgaan met het lezen van “artisjokken pasta”
Als je een makkelijk bijgerecht zoekt, dat je voor veel mensen in een keer kan klaarmaken, heb ik hier de oplossing voor je! Mijn probleem met gebakken aardappeltjes was altijd dat ik ze niet allemaal tegelijkertijd in de pan kreeg . En bovendien, al die aardappeltjes in een pan liep nooit goed af. Of de helft knalde op de grond, of ze werden niet mooi gaar, of niet knapperig, of juist te knapperig zwart. In ieder geval, het werkte niet voor me. Maar gelukkig was daar mijn grote vriend de oven. Doorgaan met het lezen van “In de oven gebakken aardappeltjes”
Panna cotta klinkt altijd best wel fancy, of dat vind ik in ieder geval. Dit komt misschien, omdat als ik panna cotta bestel in een restaurant er eigenlijk altijd wel iets mis gaat. Het verkeerde sausje bij de verkeerde panna cotta, te veel gelatine (super harde panna cotta), te weinig gelatine (dan loopt ie helemaal uit). En dat terwijl panna cotta eigenlijk gewoon gekookte room is. Dat betekend het ook letterlijk. Als je het zelf maakt, kun je er alle kanten mee op. Mits je een goed basisrecept hebt. Doorgaan met het lezen van “panna cotta met aardbeien en balsamico”
Als ik een feestje heb, als ik zin heb om mezelf te verwennen, tijdens een high tea, voor een borrelavond, als er iets te vieren is en het liefst nog veel vaker elke dag is nog niet genoeg. Op al deze gelegenheden is er een gerechtje/hapje dat ik het allerliefste maak: crostini’s met doperwtenpuree. Doorgaan met het lezen van “dubbelrecept: crostini en doperwtenpuree”
In het kader van quasi gezond eten en restjes opmaken heb ik een tijdje terug een pizza gemaakt die het delen wel waard is. Het is niet een super bijzonder recept, maar daarom niet minder lekker.
Doorgaan met het lezen van “3 kazen pizza met spinazie”
Op instagram had ik een indrukwekkend filmpje gezien van hoe foodpornographer, zelf kaiserbroodjes knoopte. Needless to say, moest ik dat ook proberen.
Doorgaan met het lezen van “Kaiserbroodjes”
Linguine alfredo, of eigenlijk fettucini alfredo, is iets wat je best wel vaak in amerikaanse rom-coms voorbij hoort komen. Het schijnt dan ook het ultieme comfort food te zijn. Daar ben ik het uiteraard niet mee eens want het kan niet tippen aan dit. Samengevat is een alfredo pasta met kaas, room en boter, samengesmolten tot een gooey geheel. Behoorlijk ongezond in ieder geval. Er bestaat gelukkig een ietwat gezondere, frissere en lekkerdere variant mijn mening, maar wel waar. Het heeft alleen volgens mij niet echt een naam, dus ik heb het maar healthy alfredo gedoopt. Doorgaan met het lezen van “healthy linguine alfredo”
meisjeindekeuken 