Hallo schatjes,
Omdat mijn tentamenperiode eindelijk is afgelopen, had ik vandaag een extreem luie zondag. Om toch nog een beetje nuttig bezig te zijn besloot ik om mezelf de hele dag in de keuken op te sluiten. Nou ja, als je het uitslapen en rustig opstaan en relaxed ontbijten enzo vergeet dan.
Doorgaan met het lezen van “cantucci”
Hallooo!
Vandaag is een lievelingsdag van veel flauwe grappenmakers, want het is 1 april! Ik heb er nog niks van gemerkt alleen, want ik zat vandaag al om 9 uur ’s ochtends tentamen te maken. Ergens had ik nog de vage hoop dat er op het tentamen zoiets zou staan als: 1 april! Maar niets was minder waar. De enige grap wordt waarschijnlijk de uitslag van het tentamen. In ieder geval, genoeg gezeurd voor nu, aangezien ik zelf lekker druk ben nu een super kort, chill en snel pasta receptje! Doorgaan met het lezen van “Siciliaanse pasta”
Hallo!
Zoals je hier kunt lezen had ik laatst een super easy toetje gemaakt. Om iets meer een show off te zijn besloot ik er merengue bij te maken. Het was voor mij de eerste keer dat ik het maakte, maar het was zo ongelofelijk makkelijk en ook zo ongelofelijk lekker.
Halloo!
Laatst had ik zin om een super fancy looking toetje te maken in de vorm van een gelei met allemaal fruit erin. Helaas helaas lukte dat tijdstechnisch gezien niet, dus moest ik last minute iets anders verzinnen. Dit toetje is dus uitermate geschikt als je maar weinig tijd hebt, maar toch iets moois op tafel wilt zetten. Oh ja, het is nog extreem makkelijk ook!
Hallo!
Voor mijn verjaardag had ik van the boyfriend een Tajine cadeau gekregen! Superduperleuk natuurlijk. Ik kon natuurlijk niet wachten om hem uit te proberen en vandaag was het eindelijk zover. The boyfriend had de tajine bij de oil&vinegar gekocht, dus er zat een handige gebruiksaanwijzing bij, en een tweetal receptjes. Natuurlijk ben ik daar veel te koppig voor dus ben ik zelf recepten gaan opzoeken en heb zo mijn eigen receptje samengesteld. Het is ongetwijfeld niet authentiek, maar het is wel erg lekker.
Hallo allemaal!
Afgelopen week heb ik mijn 21e verjaardag mogen vieren! En voordat ik naar de kroeg ging leek het me een goed en gezellig idee om van te voren samen te eten met the boyfriend en met mijn BFF. Het was erg gezellig, maar helaas is alleen soep eten, voor een avond zuipen, excusez le mot, niet zo’n goed idee. Om the boyfriend the quoten: ‘Je weet pas echt of iets lekker is, als je het 2 keer proeft.’ Dus ik kan jullie met zekerheid zeggen dat de soep erg lekker was! Doorgaan met het lezen van “chinese tomatensoep”
Zoals jullie waarschijnlijk al wel gemerkt hebben, kook ik graag dingen die Italiaans zijn/een italiaanse invloed hebben. Soms vind ik het lastig wat ik daarbij moet serveren. Een salade is niet echt spannend, caprese is best wel een zwaar gerecht en daar houd mijn inspiratie vaak ook al wel op. Gelukkig is er een goude oude uit mijn keuken, namelijk de salade van gegrilde groenten.
Doorgaan met het lezen van “Salade van gegrilde groenten”
Een tijdje terug heb je het recept kunnen lezen voor een super makkelijke cheat carbonara (klik hier voor het recept). Nu is het tijd voor the real deal. Op een of andere manier denken mensen dat het maken van pasta carbonara moeilijk is (Want, ‘rauw ei’) maar niets is minder waar. Het geheim zit hem vooral in het aanhouden van goede verhoudingen en het gebruiken van goede ingrediënten. Omdat je alleen maar ei, spek, parmezaan, peper en pasta gebruikt proef je alle smaken heel goed, dus is het gewoon fijn om iets van kwaliteit te gebruiken.
Doorgaan met het lezen van “Spaghetti carbonara”
Wist je dat saltimbocca het enige Italiaanse hoofdgerecht is dat officieel is vastgelegd? En dat het ‘springt in de mond’ betekend? Nee? Ik ook niet! Totdat ik het las in het zilveren lepel kookboek waar ik het recept vandaan heb 🙂 Echt een aanrader trouwens, als je ooit een ruim 3 kilo wegend kookboek wilt bezitten. Maar terug naar waar het werkelijk om gaat: Saltimbocca.
Doorgaan met het lezen van “Saltimbocca alla romana”
meisjeindekeuken 