De afgelopen dagen had ik ongelofelijke zoete trek en besloot daarom dat ik iets wilde bakken. Omdat de halve koelkast hier om een of andere reden vol ligt met chocolade, leek het me verstandig om een poging te doen die op te maken. Of in ieder geval een klein deel ervan. Het werden chocolate chip cookies. Doorgaan met het lezen van “Chocolate chip cookies”
Iedereen die wel eens recepten van internet plukt kent het volgende probleem wel. Je ziet bijvoorbeeld op Pinterest iets wat er heerlijk uitziet, je ziet in een vlugge blik dat je alle ingrediënten wel in huis hebt, je staat super enthousiast je spulletjes bij elkaar te zoeken als je erachter komt als het recept niet volgens het metrische stelsel is. Oftewel fucking Fahrenheit in plaats van chille Celsius en alles met die rare cups en lepels. Wie meet er in godsnaam boter af in lepels?
Pulled pork is iets wat ik best lastig vind om te maken. Ondanks dat het heel erg gehypet wordt, en je het in veel restaurants kan bestellen gaat het nog best wel eens mis. Vaak is het gewoon veel te droog, niet sterk genoeg op smaak of juist veel te sterk op smaak. Kortom niet lekker. Ook moet je het ‘vlezige’ compenseren met iets anders. Vaak word gekozen voor een coleslaw. Echter, als je iets vlezigs en vettigs wil compenseren, moet je geen vettige coleslaw kiezen waar liters mayonaise doorzit.
Blondes have more fun and brunettes do it better!
Dat je als blondie meer lol hebt is schijnbaar algemeen bekend, maar of blondies ook lekkerder zijn laten we voor nu even in het midden. Al denk ik dat jullie na het uitproberen van het onderstaande receptje het volledig met mij eens zullen zijn.
Een tijdje terug heb ik van mama haar Eugen Pauli gekregen. Het boek dat in zijn titel claimt ‘het complete leerboek voor de keuken’ te zijn, is mama’s oude boek waarmee ze haar horecaopleiding heeft gehaald. Het boek staat vol met alle essentials die je dient te weten en die essentials worden begeleid door heerlijk retro foto’s. Van bijna alles staat er een recept in dus ik ging lekker bladeren om te kijken wat ik graag wilde maken. Doorgaan met het lezen van “Soezen en éclairs”
Olaa,
Als enorme Hollander houd ik ook in de zomer van mijn AGV’tjes en stamppotjes. Nu is boerenkool op een bloedhete zomerdag ook niet echt lekker en wil je ook wel eens een keer iets anders proberen dan zoete aardappelstamppot. Daarom is het leuk om te variëren met ‘zomerse’-ingrediënten. En zo een licht zomerstamppotje te maken.
Doorgaan met het lezen van “zomerstamppot met gehaktballetjes”
Met het warme weer van de afgelopen dagen heb ik nooit echt trek. Dat wil zeggen overdag eet ik waterijsjes en drink ik liters water en ’s avonds vind ik het nog steeds veel te warm om te eten. Ook heb ik met warm weer helemaal geen zin om uren in de keuken te gaan staan. Dit uit zich onder andere in het feit dat ik al geruime tijd niks heb gepost! Want als ik in de keuken staan al erg vind, vind ik achter mijn computer zitten nog veeeeeel erger. Maar omdat het wel een hele saaie blog zou worden als ik de hele zomer niks zou posten heb ik een van de weinige dingen gemaakt die ik wel lekker vind om te eten in de hitte, namelijk focaccia.
Stroopwafels, I love them. Vroeger al, wanneer ik als klein Babetje met pap en mam naar de markt ging, was het een sport om stroopwafels te scoren. Dat mocht altijd (thanks daarvoor parents), mits ik ze zelf ging halen en betalen bij de enge, grote, stroopwafelmeneer met enorme snor. Sinds ik studeer is mijn stroopwafelinname exponentieel gedaald. Maarr daar gaat verandering in komen!
Hallo!
Ik vind roze echt een super vrolijke kleur. Dus als ik mijn eten roze kan kleuren dan doe ik dat. De manier om dat te doen is met bietjes. En laat ik die nu net heel erg lekker vinden. Ook als je geen uitgesproken bietjes lover bent is dit receptje het ook absoluut een aanrader.
Doorgaan met het lezen van “Gnocchi met saus van rode bietjes”
meisjeindekeuken 