Olaa, vandaag een receptje van mama’s hand. Ik had het mama in de keuken willen dopen, maar mam is ook een meisje, dus ik vond het zo prima! Sinds jaar en dag maakt mama quiches, een kunst die ik nog niet helemaal onder de knie heb. Mijn quiches zijn altijd een beetje te vochtig, maar die van mam zijn perfect. Vandaag voor jullie een quiche met kaas! Doorgaan met het lezen van “Quiche met kaas”
Hoi!
Het is Dinsdag, dat betekend dat het weer tijd is voor een klein maar fijn receptje. Vandaag daarom het recept voor chocolade chili truffels!
Als ik geen zin heb om te koken maak ik meestal soep. Tegenwoordig kun je overal soep van maken, zelfs van kaas, maar good old tomatensoep blijft toch wel een favoriet. Mijn opa maakt de beste tomatensoep ooit, maar ik durf te zeggen dat mijn soepje een goede tweede is. Doorgaan met het lezen van “Tomatensoep”
Met het nieuwe collegejaar in aantocht wilde ik toch iets doen met het feit dat ik een student ben. Daarom heb ik vandaag een recept voor Lahmacun, oftewel, Turkse pizza voor jullie. Turkse pizza is typisch studentenvoer. Of in ieder geval is het erg lekker als je wat hebt gedronken. Vroegâââh in Almelo(ooooo) stonden er op de markt altijd lekker veel verschillende kraampjes waar je Turkse dingetjes kon kopen. Van gevulde wijnbladeren, de meest geweldige olijven en harissa tot simit (heerlijk Turks brood in een soort van Bagelvorm met sesamzaadjes) en dus Turkse pizza.
Doorgaan met het lezen van “Lahmacun”
Hello,
Vandaag, heb ik voor jullie de tweede chew, deze zal bestaan uit een super simpele klassieker namelijk: Pigs in blankets. Het is een snack die volgens mij ooit vanuit Amerika is komen overwaaien, maar je zou het in principe kunnen zien als de Amerikaanse equivalent van het worstenbroodje. Met als grootste verschil dat je bij een worstenbroodje worstvlees/gehakt gebruikt en bij een pig in blanket een knakworstje of hotdog.
Risotto is iets wat ik eigenlijk best wel vaak klaarmaak. Toch heb je het op mijn blog nog maar een keer eerder gezien, namelijk deze variant met broccoli. Dat komt, omdat risotto vaak niet zo fotogeniek is. Eigenlijk ziet risotto er vaak uit als een hoopje rijst dat z’n dag niet heeft. Sorry voor die onsmakelijke omschrijving, maar zo is het gewoon. Als je het er wat aantrekkelijker uit wilt laten zien kan je dat doen door te spelen met het contrast in je eten. Je kan er een plukje groen boven opleggen, een stukje rood gebakken biefstuk of iets anders met een leuk kleurtje. Een recept dat daar prima op inspeelt is risotto primavera
Let op: Ik heb een heel belangrijk bericht voor meisjes en voor mannen die van meisjes houden. Het is namelijk heel erg belangrijk om goed voor jezelf/je meissie te zorgen. Met de superfoodhype van nu, zullen maar weinig vrouwen het durven toe te geven, maar chocolade is de hemel. En nee, raw chocolate telt niet! Negeer alsjeblieft die superfood hype, want het is juist de romige zoetigheid, die van chocolade de ultieme guilty pleasure maakt. Dus als je jezelf, je vriendinnen of je meisje wilt verwennen moet je echt verder lezen want oprecht, ohmygod. Doorgaan met het lezen van “witte chocolademousse!”
Hello,
Vanaf vandaag heb ik voor jullie een nieuw rubriekje in petto. Namelijk Chews-day! In dit rubriekje dat vanaf nu niet altijd, maar wel zo vaak mogelijk op dinsdag (Tuesday, chewsday, snap je? 😉 ) zal verschijnen, zal je receptjes vinden die je in één hapje, in één chew op kan eten.
Zoals jullie wel weten ben ik verzot op stoofvlees. Het is ook dat het er het weer niet echt voor is, anders zou ik het nog steeds elke dag eten. Maar goed, omdat ik af en toe best creatief kan nadenken, –schouderklopje voor mezelf- heb ik daar een oplossing voor bedacht. Want wat is er nu zomerser eten dan Mexicaans en dan specifiek fajitas (en nu niet met allemaal dingen aan komen als bbq, watermeloen feta salade, gazpacho, etc.. Vandaag is Mexicaans het meest zomerse wat er is). Die fajitas kan je met verschillende dingen vullen, groente, kip, biefstukreepjes. Maar ik vond het prima kunnen om ze te vullen met Mexicaans stoofvlees! (edit: Ik heb dit stuk geschreven toen het nog echt warm was, maar met de zomerstorm van gister en de weersvoorspelling van vanavond heb je natuurlijk reden te meer om jezelf te verwennen met stoofvlees)
meisjeindekeuken 