Voor deze CHEWSday heb ik voor jullie geen hapje maar een dip. Ik vind het heerlijk om te borrelen met brood en dips. Je hebt er zelf vrij weinig werk aan. Ik bedoel, je koopt of bakt brood. Je maakt dips en je bent eigenlijk al klaar. Vandaag dus het recept voor een heerlijke dip: Muhamarra. Doorgaan met het lezen van “CHEWSday: Muhamarra”
Zoals je ondertussen ongetwijfeld door hebt maak ik erg graag risotto. Vandaag wil ik met jullie het basisrecept voor risotto delen, namelijk risotto bianco! Doorgaan met het lezen van “Risotto Bianco”
Bonjour, je m’appelle baguette et j’aime du pain! (en heel veel verder dan dit gaat mijn Frans helaas niet meer.)
Als enorme liefhebber van brood is zondag bakdag voor mij vaak een excuus om een nieuw broodrecept uit te proberen. Met zin in Italiaans eten wilde ik graag ciabatta maken, helaas kwam ik er achter dat het maken van een ciabatta op z’n minst 1,5 dag duurt. Je maakt een beslag met gist wat een hele nacht moet gisten. Dus dat ging niet door. Gelukkig vond ik dat helemaal niet erg toen mijn zelfgemaakte stokbroodjes uit de oven kwamen. Doorgaan met het lezen van “Stokbrood!”
I love bietjes! Niet alleen omdat ze zo mooi roze zijn, maar ik vind ze ook gewoon heel erg lekker. Gister had ik ineens een enorme craving naar bietjes. En dus ging ik nadenken wat ik kon maken met bietjes. Het werd een tarte tatin.
Afgelopen zomer heb ik een nieuw recept voor uiensoep geprobeerd. Vroeger maakte ik mijn uiensoepen altijd op de manier die ik van pap en mam heb geleerd, met o.a. een rouxtje, maar dit recept sloeg dat allemaal over. Het recept is erg anders dan het recept wat ik normaal volg, dus ik was in het begin een beetje sceptisch. Maargoed, sinds de zomer heb ik vaak genoeg weer uiensoep gemaakt, en ondertussen ben ik om. Doorgaan met het lezen van “Uiensoep”
Pizza met Zweedse kaas!
Lekker hoeft niet moeilijk te zijn. Het is verbazingwekkend hoe vaak ik zin heb in pizza, maar helaas is pizza niet zo gezond, dus eet ik het niet zo vaak. Een voordeel daarvan is dat het extra bijzonder en lekker is, wanneer ik een keer wel pizza eet. Zo ook laatst. Doorgaan met het lezen van “IKEAfoodchallenge: Pizza met IKEA kaas”
Voor deze CHEWSday heb ik voor jullie niet echt een recept, maar meer een leuk trucje om je eten er net even wat leuker uit te laten zien! Op pinterest vind je het onder de naam ‘heart shaped egg sausage’ wat ik niet echt heel erg lekker vind klinken. Daarom noem ik het een hartig ontbijt, wat eigenlijk een heel flauw woordgrapje is. Doorgaan met het lezen van “CHEWSday: Hartig ontbijt”
Veel mensen zijn ‘bang’ om zelf een soufflé te maken, maar dat is nergens voor nodig. Ten eerste als het mislukt, boeien, je hebt in ieder geval je best ervoor gedaan. En ten tweede als het mislukt kan je het ook gewoon anders noemen. Het maakt niemand wat uit of je een witte chocolade soufflé of een luchtig witte chocolade cakeje eet. Maar goed, persoonlijk vind ik soufflés altijd een feestje om te maken. Ze zien er vreselijk spectaculair uit en zijn erg lekker.
Pasta bolognese is volgens mij echt een enorme klassieker, iedereen heeft het op z’n minst wel een keer gegeten of gemaakt en het staat volgens mij ook op bijna elke menu kaart van Italiaanse restaurants. Waarom? Omdat het gewoon gruwelijk lekker is.
meisjeindekeuken 