Zoeken

meisjeindekeuken

Good food = good mood

Tag

gezond

Spannende chili con carne

Halloo!

Op het moment ben ik druk bezig voor de laatste tentamens van het jaar. Met nog ruim 1,5e week knallen voor de boeg, begint de stress en het slaapgebrek een beetje z’n tol te eisen. Met andere woorden, ik probeer me te verstoppen in de keuken. Helaas lukt dat niet helemaal goed, want ik ben naar thuis-thuis gegaan om te studeren en heb dus 24-uurs surveillance van pap en mam. Erg fijn om erop gewezen te worden, dat met open geslagen boeken met je telefoon zitten spelen, niet hetzelfde is als studeren. Mam heeft gelukkig iets slims bedacht en laat mij, als ik goed gestudeerd heb, lekker experimenteren in de keuken. Met vanavond als resultaat een spannende versie van chili con carne!

Doorgaan met het lezen van “Spannende chili con carne”

Salade van gegrilde groenten

Zoals jullie waarschijnlijk al wel gemerkt hebben, kook ik graag dingen die Italiaans zijn/een italiaanse invloed hebben. Soms vind ik het lastig wat ik daarbij moet serveren. Een salade is niet echt spannend, caprese is best wel een zwaar gerecht en daar houd mijn inspiratie vaak ook al wel op. Gelukkig is er een goude oude uit mijn keuken, namelijk de salade van gegrilde groenten. 
Doorgaan met het lezen van “Salade van gegrilde groenten”

dubbelrecept: crostini en doperwtenpuree

Als ik een feestje heb, als ik zin heb om mezelf te verwennen, tijdens een high tea, voor een borrelavond, als er iets te vieren is en het liefst nog veel vaker elke dag is nog niet genoeg. Op al deze gelegenheden is er een gerechtje/hapje dat ik het allerliefste maak: crostini’s met doperwtenpuree. Doorgaan met het lezen van “dubbelrecept: crostini en doperwtenpuree”

3 kazen pizza met spinazie

In het kader van quasi gezond eten en restjes opmaken heb ik een tijdje terug een pizza gemaakt die het delen wel waard is. Het is niet een super bijzonder recept, maar daarom niet minder lekker.
Doorgaan met het lezen van “3 kazen pizza met spinazie”

healthy linguine alfredo

Linguine alfredo, of eigenlijk fettucini alfredo, is iets wat je best wel vaak in amerikaanse rom-coms voorbij hoort komen. Het schijnt dan ook het ultieme comfort food te zijn. Daar ben ik het uiteraard niet mee eens want het kan niet tippen aan dit. Samengevat is een alfredo pasta met kaas, room en boter, samengesmolten tot een gooey geheel.  Behoorlijk ongezond in ieder geval. Er bestaat gelukkig een ietwat gezondere, frissere en lekkerdere variant mijn mening, maar wel waar. Het heeft alleen volgens mij niet echt een naam, dus ik heb het maar healthy alfredo gedoopt. Doorgaan met het lezen van “healthy linguine alfredo”

Broodje met avocado en tonijn

Gister regende het keihard en vanmiddag scheen de zon. Eventjes dan. Door het warme zonnetje werd ik geïnspireerd om iets gezonds te eten, het duurt immers niet eens meer zo lang voor de bikini’s, korte broekjes en zomerjurkjes uit de kast getrokken mogen worden!
Doorgaan met het lezen van “Broodje met avocado en tonijn”

zoete aardappel stamp

Olaa!

Met temperaturen waar letterlijk en figuurlijk je nekharen van overeind gaan staan is het typisch stamppot weer. Nu heeft het woord stamppot bij mij altijd een beetje een bijklank van veel, vet, zwaar en stiekem best wel ongezond eten. Maarr gelukkig is er ook een gezonde optie, namelijk zoete aardapppel stamppot. Ik moet er wel eerlijk bij zeggen het is niet het ultieme winterse stamppotje wat je bij opa en oma thuis krijgt met een kuiltje jus en een gehaktbal om het af te maken, maar het is wel zeker het proberen waard!
Doorgaan met het lezen van “zoete aardappel stamp”

Healthy chocolade ijs

Gezond chocolade ijs. Het bestaat.  Nee, ik maak geen grapje. Er bestaat echt een gezonde variant van de ultieme guilty pleasure.

Vanmiddag, tijdens het studeren heel zwaar leven, kreeg ik ineens enorm veel zin in chocolade ijs, maar ik wilde wel gezond blijven eten. De oplossing?  Hieronder kun je het lezen!
Doorgaan met het lezen van “Healthy chocolade ijs”

Site gebouwd met WordPress.com.

Omhoog ↑