Zoeken

meisjeindekeuken

Good food = good mood

Tag

dessert

Koffie granita

Normaal gesproken drink ik m’n koffie het liefste zo heet mogelijk, maar heel af en toe laat ik me verleiden door iets kouds zoals deze koffie granita!

Continue reading “Koffie granita”

Advertenties

Trifle met advocaat en salted caramel fudge

Een trifle is een van oorsprong Brits dessert dat meestal bestaat uit cake, custard, slagroom en fruit. Ik besloot er een paas-draai aan te geven en besloot trifle te maken met advocaat en salted caramel fudge. Continue reading “Trifle met advocaat en salted caramel fudge”

Advocaat

Na de fudge van gister, is het nu tijd voor het volgende paasreceptje: Advocaat! Continue reading “Advocaat”

chocolade brownie

Ten eerste excuus voor het feit dat ik deze week niks gepost heb en voor dat ik nu een beetje kort van stof ben, maar ik ben erg druk op het moment en dan schieten dit soort dingetjes er af en toe een beetje bij in. Dat gezegd hebbende vond ik dat ik dit recept jullie niet kon onthouden.

Continue reading “chocolade brownie”

chocolade chili truffels

Hoi!

Het is Dinsdag, dat betekend dat het weer tijd is voor een klein maar fijn receptje. Vandaag daarom het recept voor chocolade chili truffels!

Continue reading “chocolade chili truffels”

Koffie crème brûlée

Helloo!

Als je een keer een klassieker een andere draai wil geven, moet je er een ingrediënt door gooien waar je in eerste instantie niet aan zou denken. 1 Tip: kijk eerst op internet of iemand je is voor gegaan, of probeer het in ieder geval zelf uit voor je het aan een ander voorschotelt. Je wilt natuurlijk niet op dat ene super belangrijke etentje met je crush iets totaal goors en mislukts op tafel zetten. Wat je zonder twijfel kan doen is deze crème brûlée maken als dessert. Een gegarandeerd succesnummertje. Mits je tafelgast van koffie houdt natuurlijk.

Continue reading “Koffie crème brûlée”

panna cotta met aardbeien en balsamico

Panna cotta klinkt altijd best wel  fancy, of dat vind ik in ieder geval.  Dit komt misschien, omdat als ik panna cotta bestel in een restaurant er eigenlijk altijd wel iets mis gaat. Het verkeerde sausje bij de verkeerde panna cotta, te veel gelatine (super harde panna cotta), te weinig gelatine (dan loopt ie helemaal uit). En dat terwijl panna cotta eigenlijk gewoon gekookte room is. Dat betekend het ook letterlijk. Als je het zelf maakt, kun je er alle kanten mee op. Mits je een goed basisrecept hebt.  Continue reading “panna cotta met aardbeien en balsamico”

WordPress.com.

Omhoog ↑