Holaaa,
Na een weekje te hebben genoten van Cuba is het weer tijd om terug te keren naar de realiteit. Waar ik in Havana om 12 uur ’s middags al lekker aan een mojito kon lurken, heb ik nu om 12 uur hoog nodig behoefte aan mijn vierde dubbele espresso. Zwaar leven. Maar gelukkig heb ik niet volledig afscheid moeten nemen, want de Cubaanse recepten kun je heeeeel gemakkelijk ook hier maken. Te beginnen met de Cubano. Doorgaan met het lezen van “Cubanos”
In het kader van quasi gezond eten en restjes opmaken heb ik een tijdje terug een pizza gemaakt die het delen wel waard is. Het is niet een super bijzonder recept, maar daarom niet minder lekker.
Doorgaan met het lezen van “3 kazen pizza met spinazie”
Linguine alfredo, of eigenlijk fettucini alfredo, is iets wat je best wel vaak in amerikaanse rom-coms voorbij hoort komen. Het schijnt dan ook het ultieme comfort food te zijn. Daar ben ik het uiteraard niet mee eens want het kan niet tippen aan dit. Samengevat is een alfredo pasta met kaas, room en boter, samengesmolten tot een gooey geheel. Behoorlijk ongezond in ieder geval. Er bestaat gelukkig een ietwat gezondere, frissere en lekkerdere variant mijn mening, maar wel waar. Het heeft alleen volgens mij niet echt een naam, dus ik heb het maar healthy alfredo gedoopt. Doorgaan met het lezen van “healthy linguine alfredo”
Terwijl de regen hier ondertussen zo hard tegen de ramen tikt dat ik bang ben, dat ik straks binnen een regenpak moet gaan dragen, ben ik aan het genieten van iets wat denk ik mijn super favourite food of all time gaat worden. Althans wat comfort food betreft dan.
Doorgaan met het lezen van “aardappelstamppot met tomaatjes en kaas”
Zelf kaas maken. Het klinkt best wel spannend, maar dat is het absoluut niet! Zelf heb ik het voor het eerst met kerst gedaan. Een vriendinnetje had een paar maanden eerder een ‘zelf kaas maak’ pakket gekregen en toen begon het al te kriebelen. Kerst bleek de uitgelezen gelegenheid om mijn eerste zelfgemaakte kaasje te presenteren tijdens het kaasplankje. Het was lekker, maar niet super bijzonder. Daarom kriebelt het sinds dat moment om nog meer kaasjes te maken die wel echt lekker zijn!
Doorgaan met het lezen van “Zelf kaas maken 1.0”
Hallooo,
Sinds ik een receptje op pinterest heb gezien eet ik mijn kip alleen nog maar parmigiana style! Na het een paar keer gemaakt te hebben voor vriendinnetjes werd het tijd om thuis ook dit receptje te maken. Ik was namelijk thuis om te studeren voor tentamens. Helaas helaas, het precieze recept is onvindbaar op internet. Gelukkig is het maken van chicken parmigiana absoluut niet moeilijk dus bij deze het recept:
Doorgaan met het lezen van “Chicken parmigiana”
meisjeindekeuken 