Zoeken

meisjeindekeuken

Good food = good mood

Tag

Rundvlees

#Verrasmettexmex: Enchiladas met gestoofd rundvlees

Enchiladas zijn by far mijn favoriete gerecht uit de texmex keuken, dus toen ik als bloginsider het pakketje van santa tex mex binnen kreeg en zag dat er een zakje met enchilada kruiden bij zat wist ik direct dat ik daar als eerste mee aan de slag zou gaan.

Doorgaan met het lezen van “#Verrasmettexmex: Enchiladas met gestoofd rundvlees”

Lieffie’s lievelingsnoedels

Nu ik hele dagen aan het studeren ben. Drama. Sta ik iets minder in de keuken. Meer drama. Daarom een receptje uit de oude doos, voor iets simpels en lekkers wat extreem snel klaar is. Het is een  receptje wat ik uitsluitend maak als ik samen met the boyfriend eet, omdat het zijn aller aller lievelingseten is, of althans dat zegt hij altijd. Dus vandaag het recept voor Lieffie’s lievelingsnoedels. Doorgaan met het lezen van “Lieffie’s lievelingsnoedels”

Lahmacun

Met het nieuwe collegejaar in aantocht wilde ik toch iets doen met het feit dat ik een student ben. Daarom heb ik vandaag een recept voor Lahmacun, oftewel, Turkse pizza voor jullie. Turkse pizza is typisch studentenvoer. Of in ieder geval is het erg lekker als je wat hebt gedronken. Vroegâââh in Almelo(ooooo) stonden er op de markt altijd lekker veel verschillende kraampjes waar je Turkse dingetjes kon kopen. Van gevulde wijnbladeren, de meest geweldige olijven en harissa tot simit (heerlijk Turks brood in een soort van Bagelvorm met sesamzaadjes) en dus Turkse pizza.
Doorgaan met het lezen van “Lahmacun”

Mexicaans stoofvlees

Zoals jullie wel weten ben ik verzot op stoofvlees. Het is ook dat het er het weer niet echt voor is, anders zou ik het nog steeds elke dag eten. Maar goed, omdat ik af en toe best creatief kan nadenken, –schouderklopje voor mezelf- heb ik daar een oplossing voor bedacht. Want wat is er nu zomerser eten dan Mexicaans en dan specifiek fajitas (en nu niet met allemaal dingen aan komen als bbq, watermeloen feta salade, gazpacho, etc.. Vandaag is Mexicaans het meest zomerse wat er is). Die fajitas kan je met verschillende dingen vullen, groente, kip, biefstukreepjes. Maar ik vond het prima kunnen om ze te vullen met Mexicaans stoofvlees! (edit: Ik heb dit stuk geschreven toen het nog echt warm was, maar met de zomerstorm van gister en de weersvoorspelling van vanavond heb je natuurlijk reden te meer om jezelf te verwennen met stoofvlees)

Doorgaan met het lezen van “Mexicaans stoofvlees”

tajine met rundvlees

Hallo!

Voor mijn  verjaardag had ik van the boyfriend een Tajine cadeau gekregen! Superduperleuk natuurlijk. Ik kon natuurlijk niet wachten om hem uit te proberen en vandaag was het eindelijk zover. The boyfriend had de tajine bij de oil&vinegar gekocht, dus er zat een handige gebruiksaanwijzing bij, en een tweetal receptjes. Natuurlijk ben ik daar veel te koppig voor dus ben ik zelf recepten gaan opzoeken en heb zo mijn eigen receptje samengesteld. Het is ongetwijfeld niet authentiek, maar het is wel erg lekker.

Doorgaan met het lezen van “tajine met rundvlees”

WordPress.com.

Omhoog ↑